提到凉拌胡豆,我想大家第一时间想到的应该都是“折耳根拌胡豆”。但大家别忘了它还有另一个最佳搭档“牛皮菜”。转眼间马上就要进入三月了,又到了菜园里胡豆成熟的季节。每到这个时候,餐桌上总少不了一道牛皮菜煮胡豆,这道菜可以说从小吃到大,带着小时候的回忆。四川人都喜欢的5种食物,在外地人眼中却是“怪菜”,无法接受我们国家地域辽阔,南北方和东西方的饮食差异很大,或许有些菜在当地人眼中,是吃不腻的宝贝。
家常嫩胡豆怎么炒好吃
提到凉拌胡豆,我想大家第一时间想到的应该都是“折耳根拌胡豆”。但大家别忘了它还有另一个最佳搭档“牛皮菜”。
第一:先把牛皮菜的绿叶子和杆部分开,叶子切碎一点,杆部切成小块。
第二:把胡豆和牛皮菜杆放在锅里煮一下,要记得加上点食盐入味,开大火煮开,再煮6分钟左右,这样就可以出锅了。
第三:下油锅的时候,先把干辣椒和干花椒放进去炒出香味,再把胡豆、牛皮菜叶和杆放进去翻炒均匀,再加上食盐和白糖调味,出锅之前,放上点花椒油翻炒均匀出锅即可。
以上就是牛皮菜炒胡豆的做法,自己在家做的饭菜,里面不放各种的香料,只需要加上点食盐、白糖调味
第二:把胡豆和牛皮菜杆放在锅里煮一下,要记得加上点食盐入味,开大火煮开,再煮6分钟左右,这样就可以出锅了。
第三:下油锅的时候,先把干辣椒和干花椒放进去炒出香味,再把胡豆、牛皮菜叶和杆放进去翻炒均匀,再加上食盐和白糖调味,出锅之前,放上点花椒油翻炒均匀出锅即可。
以上就是牛皮菜炒胡豆的做法,自己在家做的饭菜,里面不放各种的香料,只需要加上点食盐、白糖调味
转眼间马上就要进入三月了,又到了菜园里胡豆成熟的季节。每到这个时候,餐桌上总少不了一道牛皮菜煮胡豆,这道菜可以说从小吃到大,带着小时候的回忆。
胡豆炒牛皮菜的做法,胡豆炒牛皮菜怎么做好吃,胡豆炒
四川人都喜欢的5种食物,在外地人眼中却是“怪菜”,无法接受我们国家地域辽阔,南北方和东西方的饮食差异很大,或许有些菜在当地人眼中,是吃不腻的宝贝。
未经允许不得转载： 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 牛皮菜烩胡豆,厚皮菜和胡豆回锅的做法视频