襄阳是湖北省地级市,位于湖北省西北部,居汉水中游,北邻河南省南阳市,南与荆门市相邻,东接随州市,西连十堰市。 锅中油热，加葱姜蒜炒出香味，葱姜蒜要事先切好，切葱末、姜末、蒜末。 加西红柿块翻炒出少许汁水，如果勤快点可以先把西红柿的皮去掉。大头菜是襄阳的特色美食,又名孔明菜,相传是三国时期的诸葛亮发明的。这就是大头菜,也估计就是因为这食材在味道上的特别,做成的菜也是特别的好吃,小编就忍不住在给大家来介绍会!
大头菜怎么炒好吃家常做法
襄阳是湖北省地级市,位于湖北省西北部,居汉水中游,北邻河南省南阳市,南与荆门市相邻,东接随州市,西连十堰市。
大头菜怎么炒好吃家常做法？推荐西红柿炒大头菜
新鲜大头菜怎么做好吃
食材：普通大小西红柿2个（我用的是小西红柿1碗）、大头菜1个（小）、葱姜蒜各5克、食用油适量、盐适量、生抽2勺
制作方法：
1. 大头菜叶子比较大，比较难清洗，所以我直接把菜切成块再放盆中清洗，西红柿切小块。
2. 锅中油热，加葱姜蒜炒出香味，葱姜蒜要事先切好，切葱末、姜末、蒜末。
3. 加西红柿块翻炒出少许汁水，如果勤快点可以先把西红柿的皮去掉。
4. 加入大头菜块，大火翻炒至大头菜变软，有的朋友喜欢吃口感偏硬一点，可以炒的时间短。
5. 加生抽、盐炒匀即可，有的朋友不喜欢吃太酸的，可以加一点点白糖来中和一下菜的酸度。
小贴士：喜欢吃西红柿味道比较重的朋友，可以再多加点西红柿，调料相应做些调整，喜欢吃辣味，可以再加点尖椒丝，味道也是特别棒，如果不喜欢吃大头菜的块，可以把大头菜切成丝，炒着会更容易熟。
大头菜是襄阳的特色美食,又名孔明菜,相传是三国时期的诸葛亮发明的。
这就是大头菜,也估计就是因为这食材在味道上的特别,做成的菜也是特别的好吃,小编就忍不住在给大家来介绍会!食材介绍:其实这大头菜在很多地方都有种植。
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