昨天跟一个小吃店的老板聊天的时候,他问我会不会卤汁冒菜,她看完我的专栏开的小吃店,最近她听说卤汁冒菜很火,但是我的专栏里面没有,就很好奇的问我。准备好葱姜蒜、辣椒、花椒、大料和所需调料 。加入适量的水到锅里煮沸。把准备好的食材倒进去，继续煮。然后加入胡椒粉、孜然、麻辣粉、辣椒油和鸡精等调料到锅里，就可以吃了。方便速食1美食报告 用九眼桥牛肉火锅底料制作的简单冒菜。喜欢吃啥就放啥,尽情享用。大家好,这里是,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜 冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜。
冒菜怎么做才好吃?
昨天跟一个小吃店的老板聊天的时候,他问我会不会卤汁冒菜,她看完我的专栏开的小吃店,最近她听说卤汁冒菜很火,但是我的专栏里面没有,就很好奇的问我。
自制冒菜的做法
用料：鹌鹑蛋8个、大蒜3瓣、葱1段、姜少量、土豆1个、粉丝1把、香肠1根、鱼丸2个、牛肉丸2个、腐竹1根、豆腐皮1张、大料2个、郫县豆瓣2勺、剁椒1勺、干辣椒2个、花椒10粒、鸡精适量、辣椒油适量、麻辣粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、花生油一汤勺、鸡精适量
1、准备上述的食材（也可按个人添加喜欢的食材进去）。
2、准备好葱姜蒜、辣椒、花椒、大料和所需调料 。
3、热锅烧油，放入葱、姜、蒜翻炒，直到闻到香味。
4、加入两大勺郫县豆瓣酱和一大勺剁椒继续煸锅30秒。
5、加入适量的水到锅里煮沸（根据食材的量添加水）。
6、把准备好的食材倒进去，继续煮。煮15-20分钟即可。
7、出锅前5分钟，放粉丝。因为粉丝容易熟，所以要最后放，煮太久会影响口感。
8、然后加入胡椒粉、孜然、麻辣粉、辣椒油和鸡精等调料到锅里，就可以吃了。
方便速食1美食报告 用九眼桥牛肉火锅底料制作的简单冒菜。 锅中加水,加。 简单冒菜完成。 喜欢吃啥就放啥,尽情享用。
冒菜如何做
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜 冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜。
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