第三步,准备好菜馅,娃娃菜切丁,香葱切丁,肉切片,加盐糖和干菜搅拌均匀,把馅均匀铺在薄片上。面粉揉好后加保鲜膜醒分钟以上。将拌馅料的所有材料混合在一起备用。取一份，压扁，擀成直径15厘米左右的圆形。用中火，将擀好的面饼放入，用手转一圈，使油均匀的分布在饼上。每秒翻一次面，直到两面有点微黄即可。『只卖一种饼,越吃越后悔』『 人家才不是锅盔呢』开店至今都在排队的干菜饼店,90%的人都喊它“锅盔”。肉馅儿 霉干菜 生抽 芝麻油 盐 白糖 料酒 老干妈 葱 面粉 白芝麻 步骤: 0. 霉干菜泡下 洗。
外酥里嫩干菜饼怎么做
第三步,准备好菜馅,娃娃菜切丁,香葱切丁,肉切片,加盐糖(少一点因为干菜是咸的)和干菜搅拌均匀,把馅均匀铺在薄片上。
用料
中精面粉
梅干菜 200g
五花肉 100g
葱花
盐（拌馅） 6g
盐（入面粉） 4g
油
75度热水 275ml
干菜饼的做法
将提前泡好的梅干菜切小，葱，五花肉切成丁。
盐加入面粉搅拌，将热水倒入面粉，一边加一边搅拌。
面粉揉好后加保鲜膜醒10分钟以上。
将拌馅料的所有材料混合在一起备用。
梅干菜饼怎么做?
醒好的面粉分成6份。
取一份，压扁，擀成直径15厘米左右的圆形。
填入馅料，包起来，压扁。
用擀面杖慢慢擀开，直到可以看见里面的馅料为止。
平底锅倒油。
用中火，将擀好的面饼放入，用手转一圈，使油均匀的分布在饼上。
每10秒翻一次面，直到两面有点微黄即可。如果要吃很脆的，就再煎一煎。
想要吃软大饼还是脆饼凭你个人感觉来判断
完成！！
『只卖一种饼,越吃越后悔』『 人家才不是锅盔呢』开店至今都在排队的干菜饼店,90%的人都喊它“锅盔”。
肉馅儿 (肥肉多点稍稍,一般外边的卖的话,基本都是直接用肥肉的) 霉干菜 生抽 芝麻油 盐 白糖 料酒 老干妈 葱 面粉 白芝麻 步骤: 0. 霉干菜泡下 洗。
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