聊到广东人有多热衷于美食,只需要听听广东人见面的最常用来打招呼的话“食左饭末”就知道了。广东是吃货的天堂,广东省也是名副其实的吃货省。锅里放水烧开，然后放入一点花生油、半勺盐，把准备好的菜心放进去焯一下水，翻动一下让菜心受热均匀，大概焯水40秒左右。下面条的时候可以放上几片红薯叶子做配菜,再浇上一勺猪油再加上酱油,就是一份猪油拌面了。这些蕨类山菜当中,我最爱的吃的非“广东菜”莫属了,记得上小学的时候,每年的春游,都是学生自己带饭,妈妈就会给我做广东菜炒肉,别提多香了,一直到现在。
广东菜心怎么做好吃?
聊到广东人有多热衷于美食,只需要听听广东人见面的最常用来打招呼的话“食左饭末”就知道了。广东是吃货的天堂,广东省也是名副其实的吃货省。
【蚝油菜心】
材料：菜心、大蒜
调料：生抽、蚝油、盐、花生油
广东菜心的做法大全家常菜
【详细做法】
1.准备一大把的菜心，把比较老的菜梗去掉，把它清洗干净后备用。锅里放水烧开，然后放入一点花生油、半勺盐，把准备好的菜心放进去焯一下水，翻动一下让菜心受热均匀，大概焯水40秒左右。锅里放一点油盐，可以保持菜心的翠绿，而且焯水的时间也不能过长，不然会影响口感。
2.菜心焯好水之后，把它捞起来沥干水分，用筷子把菜心摊开，不要让它们堆成一团，堆成一团有可能会让菜心变黄，影响卖相。菜心稍微放凉之后，把它装进盘中备用。锅里放一点花生油，把大蒜末放进去，开小火炒香。香味出来后放入一勺生抽、一勺蚝油，把它们搅拌均匀，然后倒入半碗的清水烧开。
3.把做好的调料淋在菜心上面，这一道简单好吃的家常菜就做好了。做法非常的简单，大概也就10分钟不到就能做好了，夏天天气热，吃这个感觉非常的棒，好吃又下饭，喜欢的赶紧试一下吧。
下面条的时候可以放上几片红薯叶子做配菜,再浇上一勺猪油再加上酱油,就是一份猪油拌面了。叶子多的话,当然是炒个红薯叶。
这些蕨类山菜当中,我最爱的吃的非“广东菜”莫属了,记得上小学的时候,每年的春游,都是学生自己带饭,妈妈就会给我做广东菜炒肉,别提多香了,一直到现在。
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