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凉拌白菜丝
西马栀子
大白菜是冬季老百姓的看家菜，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

凉拌白菜丝是一道很普通的家常凉菜，做法非常简单，更是一道下酒去火的小菜。

初级
拌
原味
十分钟
主料
白菜心适量
辅料
葱适量
配料
糖适量
醋适量
盐适量
凉拌白菜丝的做法步骤
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1.白菜心的根部。

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2.取一片菜切成2寸的段。

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3.取一段竖着从中间切开。

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4.切开的菜段用刀片成3片。这样白菜就容易切细丝了。

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5.把白菜 顺丝切成丝。

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6.把葱切碎备用。

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7.按照顺序切白菜很容易切得很细了，图片看着粗是放大的。

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8.加上葱碎。

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9.再加上盐 醋 糖搅拌均匀即可是不是很简单哟。