用料

主料

辅料

河南菜馍的做法

1.

面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，醒发半个小时。

请点击输入图片描述

2.

准备这些蔬菜，容易熟的蔬菜为主。粉条是必须的，这样会吸收蔬菜中的水分，使馅料不会太水。吃起来更好吃。

请点击输入图片描述

3.

蔬菜处理一下，不需要切的太碎，切段即可。粉条用开水烫一下，切碎，豆腐皮泡软切碎，午餐肉切成丝。香菜和葱姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆里，加入调料拌匀。

请点击输入图片描述

4.

先加入一颗鸡蛋，但不要搅拌。等到待会面胚做好之后开始做饼时候搅拌均匀。

请点击输入图片描述

5.

醒发之后的面团分成均匀的8份，再次揉圆待用。两个一组，总共可以做4个菜馍。

请点击输入图片描述

6.

把所有的面剂子都擀开成大而均匀的薄饼。

请点击输入图片描述

7.

取一个饼胚摊开，放上刚才拌好的蔬菜，边缘留出来不要放。

请点击输入图片描述

8.

再盖上一个饼，把边缘按紧，这样就做好了一个烙馍的胚子。

请点击输入图片描述

9.

边缘一定要全部压紧，不然烙的时候会漏出汤来。

请点击输入图片描述

10.

苏泊尔电饼铛用自主煎烤模式，先预热。

河南菠菜菜馍的做法大全

请点击输入图片描述

11.

预热完成会有提示音，然后放入刚才做好的饼胚，开始烙饼。电饼铛是烙饼神器，饼皮焦脆而且不会糊，也不用看管。记得小时候妈妈做菜馍时候要一直看着，不小心就会糊了。

请点击输入图片描述

12.

盖上电饼铛盖子，定时5分钟即可。最后饼皮焦黄，烙馍就做好了。

请点击输入图片描述

13.

焦香好吃，浓浓的麦香味。