薄皮软软韭菜馅饼怎么做如何做
韭菜饼相信很多人都爱吃吧,不过传统的馅饼皮薄馅大是需要技术的,没有长时间的锻炼是做不好的,所以厨师长今天分享给大家一个新方法,靠着这个方法做出。
韭菜馅饼怎么做?
食材
韭菜 400克
鸡蛋 200克
油条 200克
虾皮 100克
盐 5克
食用油 20克
方法/步骤
1.用筷子将面粉搅拌成面絮。
2.和好的面团盖上锅盖醒发20分钟左右。
3.鸡蛋碎、虾皮、油条末、韭菜放入同一个大碗中。
4.顺时针把馅料轻轻拌匀。
5.取其中一个面团，擀制成圆形面皮。
6.像包包子一样捏合边缘。馅饼包好了。
7.电饼铛加热，放入少许食用油，将馅饼胚放入锅中中小火烙制即可。
食材
韭菜 400克
鸡蛋 200克
油条 200克
虾皮 100克
盐 5克
食用油 20克
方法/步骤
1.用筷子将面粉搅拌成面絮。
2.和好的面团盖上锅盖醒发20分钟左右。
3.鸡蛋碎、虾皮、油条末、韭菜放入同一个大碗中。
4.顺时针把馅料轻轻拌匀。
5.取其中一个面团，擀制成圆形面皮。
6.像包包子一样捏合边缘。馅饼包好了。
7.电饼铛加热，放入少许食用油，将馅饼胚放入锅中中小火烙制即可。
春天里不得不吃的菜,一定少不得韭菜。做为“春天里的第一鲜”,韭菜嫩而鲜绿,有提神健脾,清理肠胃,助降血压的功效,疫情前后更应当多吃。
韭菜馅饼要怎样做,韭菜才能鲜美,鸡蛋还软嫩呢?
⚬ 路边摊的美味,有时也比不上家传的 “秘笈”。奶奶的意外发明--擦丝挤水的西葫芦入馅儿,让韭菜盒子(馅饼)的口感软润、鲜甜、多汁流油。
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