包子是我们生活中常见的面食,常见于北方多一些,因为这里以小麦为主,面粉更普及,南方流行小笼包,北方流行家庭大包,一般吃三个就饱了,不像小笼包小的可。在青菜下开水的同时放一小调羹的苏打粉。注意要先放油，为的是尽量不失菜的水份，这也是使菜不黄的因素。以青菜作为馅料的包子。准备和香菇一起包个包子吃,说干就干……忙碌了两三个小时,晚饭被我和俩孩干掉了一半,馅中加了点肥油肉丁,更香了By 阳春白雪小食光用料香菇 300克上海。我们就可以尝试着换一种做法,多吃蔬菜有好处。
青菜包子馅又嫩又不变色,究竟应该怎么做呢?
包子是我们生活中常见的面食,常见于北方多一些,因为这里以小麦为主,面粉更普及,南方流行小笼包,北方流行家庭大包,一般吃三个就饱了,不像小笼包小的可。
在青菜下开水的同时放一小调羹的苏打粉。
2.在包青菜馅之前放油（麻油）和盐、糖、味精、胡椒、一点点酒。注意要先放油，为的是尽量不失菜的水份，这也是使菜不黄的因素。
青菜包放什么青菜才不黄
青菜包子
主料：青菜500g，猪肉300g
辅料：油适量，盐适量，葱适量，味精适量
步骤：
1.面粉加入面肥，适量的水活成面团，放到温暖处发酵；
2.青菜摘洗干净，焯水备用，焯好水的青菜用刀剁成末备用；
3.五花肉用刀剁成肉末，放入盆中，加入盐，料酒，糖，味精，适量的水
4.按顺时针方向搅拌，使肉馅上劲，放入剁成末的青菜，再加入适量的葱，香油，一起搅拌成包子馅备用；
5.面发到两倍大，放到案板上揉匀，搓成长条，下成大小合适的剂子；
6.把下好的剂子擀成四周薄，中间略厚的皮，拿一个包子皮，放入馅，包成包子；
7.包好的包子再醒10分钟醒好的包子凉水上锅，上汽后蒸15分钟，关火再虚蒸3分钟即可。
以青菜作为馅料的包子。市场上主流有：韭菜包子，卷心菜（熟称的菜包），芹菜包子，笋包等等都是以青菜为陷的。
准备和香菇一起包个包子吃,说干就干……忙碌了两三个小时,晚饭被我和俩孩干掉了一半,馅中加了点肥油肉丁,更香了By 阳春白雪小食光用料香菇 300克上海。
我们就可以尝试着换一种做法,多吃蔬菜有好处。
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