朋友给了一包荠菜,加3个鸡蛋1把粉条,做了两锅馅饼,薄皮大馅香喷喷,全家吃美了!本来还正愁不知道晚上吃什么呢,接孩子放学的时候,朋友给拿了一包新鲜的。荠菜是春天里最早生长的山野菜，营养物质非常丰富，包饺子，烧汤，凉拌都是非常好吃的。田野采来新鲜的荠菜择干净再洗过后,在开水中烫过沥干; 五花肉剁碎。
荠菜水饺怎么调馅
朋友给了一包荠菜,加3个鸡蛋1把粉条,做了两锅馅饼,薄皮大馅香喷喷,全家吃美了!本来还正愁不知道晚上吃什么呢,接孩子放学的时候,朋友给拿了一包新鲜的。
荠菜是春天里最早生长的山野菜，营养物质非常丰富，包饺子，烧汤，凉拌都是非常好吃的。用荠菜包饺子想要做的好吃我来告诉你具体的做法，先把白面用开水烫一半，然后在用凉水和面，揉好面团醒半个小时，这时候把荠菜清洗干净，锅中水烧开放一些盐，油，把荠菜放进锅里，煮一分钟，然后捞出用凉水多透几遍，赚干水分，切成细沫备用，这时的荠菜就是翠绿的。把肉馅用葱姜，生抽老抽，鸡精，蚝油，盐，白糖，五香粉，香油充分搅拌，然后就把荠菜放进去再次搅拌。这时的面也醒好了，揉成长条捏成小剂子，压扁擀成薄薄的面皮，把馅料包进去，锅中把水烧开，把包好的饺子上锅蒸，大火蒸10分钟即可，闭火后闷2分钟，就可以出锅了，这样蒸出来的饺子是薄皮大馅，松软不蹋陷，荠菜也绿绿的，口感特别好吃。
导读:嗨,大家好,欢迎来到小圆的厨房,今天分享的是“教你荠菜饺子调馅技巧,荠菜碧绿不发黄,皮薄馅鲜,吃再多也不腻”昨天老公说想吃荠菜馅的饺子,下午。
素馅荠菜包子的做法窍门是什么?
田野采来新鲜的荠菜择干净再洗过后,在开水中烫过沥干;(去买荠菜要选择没开花的起蕊的,开水烫荠菜过一遍即可,烫久了不但变黄还会丢失咸味) 五花肉剁碎。
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