大肉饺子馅（买现成的） 半斤

莲菜 半斤

饺子皮一斤半（买现成的）

葱姜，盐、味精、酱油、胡椒粉等调味料

做法
1.莲菜洗净，切成沫（尽量切细些），与肉馅一起放在一个较大容器里，葱姜切沫，放于其上

2.放适量盐、味精、胡椒粉和酱油

3.热锅倒入适量植物油，烧熟后泼于饺子馅上，充分搅拌均匀，静置一会使其入味

4.开始包饺子，快包好时开火烧水

5。煮饺子

这个做法很简单，也复合绝大多数人的口味，平常家里做不错。

工艺：煮

口味：家常味

时间：<60分钟

热量：较低热量

配料：
烹饪步骤：
1.莲菜切成条，把里边的泥洗干净后控水，一定要控干。放一边备用

2.我买的是猪前腿和后退放在一起的。\n找一个大一点的不锈钢盆把肉倒进去，用筷子把肉顺时针搅上劲，之后备用

3.这个时候莲菜也差不多了，现在开始切切切，剁剁剁，直到把它剁成稀巴烂即可。然后倒进刚才搅肉的盆里。然后在切大葱，生姜这里忘了拍图片了，就在这说一下就行，葱，生姜也一样，切成稀巴烂倒进盆里

4.所有的材料都切碎了之后，然后开始调味\n十三香适量，生姜粉适量，盐新手先少放，最后尝一下要是淡了在放点盐。⚠️注意，盐是整个的关键，你在尝的时候只要感觉不是特别咸就可以了，鸡精适量，老抽少许主要上色，生油来点。这些就可以啦☺

5.来吧，让我们把它们搅拌起来，一起舞蹈

6.现在让我们开始包起来，不太会包的把馅少放点，一定要把皮抱紧喽

7.好嘞，下锅煮3开就差不多了，下饺子有讲究的，水开之后饺子顺着锅边下，吃多少下多少，不要边下边搅，要下完了之后用漏勺顺着锅边顺时针搅两圈就ok了。这样饺子不会烂

8.来吧，小伙伴们，开吃

烹饪小贴士：
记住盐，包饺子，下饺子这几个重点就行了