这里,我分享一种用最少的调味料调出鲜香饺子馅的方法。主次关系要分明。这下蔬菜可以放进去肉馅里了,加大约4克盐吧,再加十三香、鸡粉。水饺中用到的是家乐浓汤宝老母鸡汤口味,完美诠释了鸡汁鲜肉水饺By 张~bling用料猪肉馅 500克莲藕 200克姜末 适量芝麻油 1勺生抽 克老抽 5克五香粉。
莲菜猪肉饺子馅的做法
这里,我分享一种用最少的调味料调出鲜香饺子馅的方法。
步骤 1
莲菜洗净去皮，切碎，用手挤出莲菜水
步骤 2
五花肉剁碎，加料酒，用筷子顺一个方向绕圈搅拌，直到上劲
步骤 3
接着加入老抽，生抽，香油，再顺一个方向搅拌上劲
步骤 4
加入莲菜水再次顺一个方向搅拌上劲
步骤 5
肉馅上撒姜末，葱末，十三香，白胡椒粉调味料
步骤 6
炒锅加热，放花生油，把花椒，大料，香叶，桂皮，小火炸香捞出
步骤 7
把剩下的热油泼到肉馅的调味料上，顺一个方向搅拌后，倒耗油，撒盐再次搅拌匀，腌制20分钟入味
步骤 8
然后拌入莲菜碎，饺子馅就做好了
莲菜洗净去皮，切碎，用手挤出莲菜水
步骤 2
五花肉剁碎，加料酒，用筷子顺一个方向绕圈搅拌，直到上劲
步骤 3
接着加入老抽，生抽，香油，再顺一个方向搅拌上劲
步骤 4
加入莲菜水再次顺一个方向搅拌上劲
步骤 5
肉馅上撒姜末，葱末，十三香，白胡椒粉调味料
步骤 6
炒锅加热，放花生油，把花椒，大料，香叶，桂皮，小火炸香捞出
步骤 7
把剩下的热油泼到肉馅的调味料上，顺一个方向搅拌后，倒耗油，撒盐再次搅拌匀，腌制20分钟入味
步骤 8
然后拌入莲菜碎，饺子馅就做好了
步骤 1莲菜洗净去皮，切碎，用手挤出莲菜水步骤 2五花肉剁碎，加料酒，用筷子顺一个方向绕圈搅拌，直到上劲步骤 3接着加入老抽，生抽，香油，再顺一个方向搅拌上劲步骤 4加入莲菜水再次顺一个方向搅拌上劲步骤 5肉馅上撒姜末，葱末，十三香，白胡椒粉调味料步骤 6炒锅加热，放花生油，把花椒，大料，香叶，桂皮，小火炸香捞出步骤 7把剩下的热油泼到肉馅的调味料上，顺一个方向搅拌后，倒耗油，撒盐再次搅拌匀，腌制20分钟入味步骤 8然后拌入莲菜碎，饺子馅就做好了
莲菜大肉馅饺子的做法
放多了就是芹菜肉馅了!主次关系要分明。这下蔬菜可以放进去肉馅里了,加大约4克盐吧,(我是不喜太咸的)再加十三香、鸡粉。一点点的白糖。
水饺中用到的是家乐浓汤宝老母鸡汤口味,完美诠释了鸡汁鲜肉水饺By 张~bling用料猪肉馅 500克莲藕 200克姜末 适量芝麻油 1勺生抽 克老抽 5克五香粉。
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