汤底开,关火加入榨菜提口感。最后加适量辣椒丝点缀。这样子一份好吃有味的家常速汤就完成了。 小窍门： 这道汤的材料是四人份，可以配油饼或者包子等作为一餐饭，也可以作为米饭的配汤。 胡萝卜是脂溶性的，要炒一下才能发挥最大的营养价值。里脊肉不要腌渍，直接炒，汤很清淡的。By shamojinlihua用料榨菜 1袋(50克)水 200g鸡蛋 1个葱花 少许六月鲜轻12克牡蛎酱油 克做法步骤主要原材料及调味料起油锅煸炒榨菜加入水。买袋榨菜来吃,那时候榨菜很便宜,2角钱1袋,而从食堂里打一饭盒白菜要1元钱,吃面条包子的时候还好一些,里面会有些大白菜之类的,但吃米饭的时候,我也是。
榨菜汤的做法
汤底开,关火加入榨菜提口感。 最后加适量辣椒丝点缀。 这样子一份好吃有味的家常速汤就完成了。
主料：榨菜 (50克) 里脊肉 (100克)
辅料：胡萝卜 (半根) 鸡蛋 (一个) 姜 (一小块) 香葱 (两根) 青菜 (两棵)
厨具：平底锅
步骤：
1：猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用。
2：锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白。
3：倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。
4：兑四碗水，调入盐，黑胡椒，烧开，小火炖煮20分钟，撇去浮沫。
5：一汤匙淀粉兑一汤匙水，勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花。
6：关火放入青菜丝，鸡精搅拌一下即可。可以在食用的时候放点香油。
小窍门：
这道汤的材料是四人份，可以配油饼或者包子等作为一餐饭，也可以作为米饭的配汤。两人份减半即可。
胡萝卜是脂溶性的，要炒一下才能发挥最大的营养价值。
炖煮的目的是要肉丝变嫩。里脊肉不要腌渍，直接炒，汤很清淡的。
辅料：胡萝卜 (半根) 鸡蛋 (一个) 姜 (一小块) 香葱 (两根) 青菜 (两棵)
厨具：平底锅
步骤：
1：猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用。
2：锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白。
3：倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。
4：兑四碗水，调入盐，黑胡椒，烧开，小火炖煮20分钟，撇去浮沫。
5：一汤匙淀粉兑一汤匙水，勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花。
6：关火放入青菜丝，鸡精搅拌一下即可。可以在食用的时候放点香油。
小窍门：
这道汤的材料是四人份，可以配油饼或者包子等作为一餐饭，也可以作为米饭的配汤。两人份减半即可。
胡萝卜是脂溶性的，要炒一下才能发挥最大的营养价值。
炖煮的目的是要肉丝变嫩。里脊肉不要腌渍，直接炒，汤很清淡的。
By shamojinlihua用料榨菜 1袋(50克)水 200g鸡蛋 1个葱花 少许六月鲜轻12克牡蛎酱油 克做法步骤主要原材料及调味料起油锅煸炒榨菜加入水。
榨菜蛋汤怎么做好吃
买袋榨菜来吃,那时候榨菜很便宜,2角钱1袋,而从食堂里打一饭盒白菜要1元钱,吃面条包子的时候还好一些,里面会有些大白菜之类的,但吃米饭的时候,我也是。
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