食家有云,韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜,其中数春季的韭菜最鲜嫩可口。如果想要韭菜炒不老，首先韭菜本身要嫩；其次，炒得时候要急火快炒。一直以来我都非常喜欢吃韭菜鸡蛋饼,那独特的香味以及独到的口感,每次都会让我意犹未尽呢!但是传统的韭菜鸡蛋饼,有时候有点偏油腻香,软度不足。导语:韭菜做法花样多,试试这5种好吃的做法,简单美味,顿顿吃光盘春天一到,韭菜最鲜美,是一年之中最好吃的时候,别忘了吃。
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俗话说:“一月葱,二月韭”,所以,春天的韭菜特别香。食家有云,韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜,其中数春季的韭菜最鲜嫩可口。
如果想要韭菜炒不老，首先韭菜本身要嫩；其次，炒得时候要急火快炒。以韭菜虾皮为例，正确做法如下：
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韭菜150克，虾米、盐各适量；韭菜洗净切断，韭菜一定仔细洗净，容易藏土；虾米用清水浸软；锅内放少量油，烧热后加入虾米，爆香后加入韭菜急火快炒；炒至韭菜熟后加入适量食盐调味即可。
一直以来我都非常喜欢吃韭菜鸡蛋饼,那独特的香味以及独到的口感,每次都会让我意犹未尽呢! 但是传统的韭菜鸡蛋饼,有时候有点偏油腻香,软度不足。
导语:韭菜做法花样多,试试这5种好吃的做法,简单美味,顿顿吃光盘春天一到,韭菜最鲜美,是一年之中最好吃的时候,别忘了吃。
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