本期导读:菠菜这样做,营养不流失,清凉、翠绿没涩味,适合夏季天热吃菠菜是我们经常吃的家常蔬菜,又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,菠菜有“营养模范生”。菠菜汁包饺子,煮熟颜色变得太难看?多加1步,饺子个个碧绿如玉明日是二十四节气的冬至节气,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。不用发面,菠菜面这样做面筋道,简单易上手,孩子隔三差五吃它!菠菜是我们日常生活中一道家常菜,营养十分丰富。
菠菜面怎么做颜色更绿
本期导读:菠菜这样做,营养不流失,清凉、翠绿没涩味,适合夏季天热吃菠菜是我们经常吃的家常蔬菜,又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,菠菜有“营养模范生”。
煮过菠菜饺子的人就知道,很多人都会遇到一个问题,那就是,菠菜饺子很容易变色,翠绿的部分,变淡许多,颜色看上去特别的怪异,这个时候不仅仅是影响食欲,更重要的是吃的,不想吃了,那么饭店的饺子为什么,煮出来不变色呢?关于这个技巧,我询问饺子馆的老板,他一听就笑了,说过年做饺子,特别是菠菜面的饺子,可别傻傻榨汁了,多做这一步,饺子不变色,还更翠绿!
菠菜汁和面包饺子怎么不变色
1、和面!其实方法也很简单,那就是在做菠菜面的时候,加入非常重要的一步,榨菠菜汁的时候,就放入少许的清水和食盐,然后将菠菜,清水,食盐放入料理机中,打碎成泥,然后使用一块滤布,将菠菜汁滤出来,使用滤出来的菠菜汁开始和面,面活好之后醒发!然后再制作一个白面团!揉好之后醒发!
2、调馅儿!接着开始调制饺子馅儿,调饺子馅儿的时候,如果是肉馅儿,往里面加入一个鸡蛋,加入酱油和盐,然后顺着一个方向使劲儿搅拌上劲儿!最后再拌入适量的花生油和香油,还要继续搅拌均匀!这样的肉馅吃起来特别的香!
3、包饺子!将醒好的面团拿出,然后取一部绿色的菠菜面,擀成椭圆形,将白面团搓成棍装,菠菜面包裹着白色面团,搓好之后,用刀切成小剂子!擀好皮,填入馅儿!全部包好后起锅!
4、煮饺子!在煮饺子的时候,可以在水开之后,倒入少许的食盐和一些葱段!这样可以让饺子不破皮!如果是自己包的饺子一定要热水煮,如果是速冻水饺,凉水煮更好吃!
今天的小技巧你学会了吗?
菠菜汁包饺子,煮熟颜色变得太难看?多加1步,饺子个个碧绿如玉明日是二十四节气的冬至节气,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。
不用发面,菠菜面这样做面筋道,简单易上手,孩子隔三差五吃它!菠菜是我们日常生活中一道家常菜,营养十分丰富。
未经允许不得转载: 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 菠菜面怎么做最绿不变色,菠菜汁和面怎样不变色?