大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜,属于杭帮菜。西湖牛肉羹是浙江省杭州市的一道传统名菜，源自宋室南渡时中原的胡辣汤，属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，八百年来深受普通老百姓喜爱。香菇2个切末。最后加入香菜即可。食材碰撞,五味调和。“2021杭州年度食谱”评选发榜在即,小时新闻请来了位“年度食谱”入选菜肴的幕后掌勺者,坐镇“元气厨房”。西湖春天酒店是杭州有名的粤菜馆,酒店隶属于杭州西湖春天深蓝餐饮有限公司,在广东、杭州都有分店,但该公司的经营方式很特别,在广州的酒店经营杭帮菜。
西湖怎么做好吃
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜,属于杭帮菜。
西湖牛肉羹是浙江省杭州市的一道传统名菜，源自宋室南渡时中原的胡辣汤，属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，八百年来深受普通老百姓喜爱。
【西湖牛肉羹】
【所需食材】：内酯豆腐100克、牛肉100克、香菜2根、香菇2个、水100毫升、蛋清40克、白胡椒粉1克。
【做法步骤】：
西湖有什么特色小吃?
1、内酯豆腐100g切条。
2、香菜两根切段。
3、香菇2个切末。
4、牛肉100g切丁。
5、将牛肉放入碗中加入水，搅拌均匀，浸泡10分钟去血水。
6、将香菇、豆腐、牛肉加入锅中倒入水，将蛋清慢慢倒入锅中，要边搅拌边倒蛋清后加入白胡椒粉。
7、最后加入香菜即可。
食材碰撞,五味调和。“2021杭州年度食谱”评选发榜在即,小时新闻请来了位“年度食谱”入选菜肴的幕后掌勺者,坐镇“元气厨房”。
西湖春天酒店是杭州有名的粤菜馆,酒店隶属于杭州西湖春天深蓝餐饮有限公司,在广东、杭州都有分店,但该公司的经营方式很特别,在广州的酒店经营杭帮菜。
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