随着小康社会的全面推进，现在人们满足的不仅仅只是温饱问题，他们追求的更是质量上的问题。甚至有一些人为了吃上自己喜欢的食物，驱车千里，来到自己所梦想的地方吃各种美食与特色。豆皮就是人们非常喜欢吃的美食之一，不仅没有过高的热量，而且也没有太大的油，受到了很多老年人和小孩的喜欢。那么豆皮的做法有很多，大家知道有哪些呢？

豆腐皮怎么炒好吃又简单

一、豆皮炒青菜

热闹美食就是人们非常喜欢吃的美食之一了，不仅特别的绿色健康，而且也特别的美味。首先大家可以把买来的豆皮焯一下水，放在碗里面备用。然后起锅烧油，加入葱、姜、蒜末爆香之后，把洗干净的小青菜放在锅里面，饭炒5分钟左右。然后把焯好水的豆皮直接放在锅里面跟小青菜混匀就可以了，大家可以根据自己的口味，在锅里面加一些辣椒酱或者番茄酱，这样会使美食更加的独特。二、豆皮番茄汤

豆皮番茄汤在烈日炎炎的夏季可以说是非常下饭的了，不仅酸甜可口，而且也特别的美味。首先大家可以把番茄用热水烫一下，去皮切成丁放在碗里面备用。起锅烧油，加入葱、姜、蒜末爆香之后，加入番茄炒成汁。然后加一定的清水，在清水里加生抽老抽，这样可以提鲜。再把切好的豆皮放在锅里面就可以了，开大火熬煮5分钟左右，这道美食就完成了。

三、豆皮炒韭菜

其实豆皮炒韭菜这道美食也受到了很多人的喜欢，是家常菜的必备之一。而且也有很多人把豆皮和韭菜混合在一起用做饺子馅，这种做法也非常的好吃。总之大家可以根据自己的喜好来选择合适的菜品，小编认为吃辣的朋友们可以在这道菜里面加一些辣椒酱。