记得有次在洛阳吃过一种杂粮窝窝头,很是好吃,让我很怀念,馋的就是想马上吃到,但是也不至于跑到洛阳去吃啊,所以自己在家做了一次粗粮蔬菜窝窝,味道超。用开水烫的原因是做出来松软好吃，会没有玉米面的粗糙感和苦涩感和好的玉米面分一半出来放另一个盆中，加入普通面粉总量的一半，调味料的一半。胡萝卜切碎放一起，用酵母水和成松软的面团。这菜春天才有,用来做窝窝最香,鲜美还止咳,但现在很少有人吃过。嗨,大家好各位亲们,我是爱做美食的美食达人,风雨彩虹。已经有一段时间了,我们家都开启了粗粮的模式,孩子始终在减肥,偶尔做点好吃的补一补。
窝窝头里面放什么菜好吃
记得有次在洛阳吃过一种杂粮窝窝头,很是好吃,让我很怀念,馋的就是想马上吃到,但是也不至于跑到洛阳去吃啊,所以自己在家做了一次粗粮蔬菜窝窝,味道超。
蔬菜窝窝头
材料：盐 3克 胡萝卜 一个 玉米面 200克 高筋面粉 400克 发酵粉 6克 菠菜 3朵 十三香 适量
做法：
1.将玉米面放入盆中，用开水和面，一面加水一面用筷子搅拌成絮状。用开水烫的原因是做出来松软好吃，会没有玉米面的粗糙感和苦涩感
2.和好的玉米面分一半出来放另一个盆中，加入普通面粉总量的一半，调味料的一半。
3.胡萝卜切碎放一起，用酵母水和成松软的面团。
4.另一面盆中也是加入普通面粉总量的一半，调味料的一半，菠菜草酸太重，一定要焯水后切碎放一起，
5.用酵母水和成松软的面团。
6.用手揪下一小块，用左手的手心和右手的手指整形成窝窝头的样子，拿手指把窝头底部顶出一个小窝就可以了。
7.做完胡萝卜的做菠菜的，如果面团很软为了防止粘手可以在手上抹一些油，做好后挨个放入蒸锅上。
8锅中放水，上屉大火蒸15分钟，关火再焖5分钟就可以了。
材料：盐 3克 胡萝卜 一个 玉米面 200克 高筋面粉 400克 发酵粉 6克 菠菜 3朵 十三香 适量
做法：
1.将玉米面放入盆中，用开水和面，一面加水一面用筷子搅拌成絮状。用开水烫的原因是做出来松软好吃，会没有玉米面的粗糙感和苦涩感
2.和好的玉米面分一半出来放另一个盆中，加入普通面粉总量的一半，调味料的一半。
3.胡萝卜切碎放一起，用酵母水和成松软的面团。
4.另一面盆中也是加入普通面粉总量的一半，调味料的一半，菠菜草酸太重，一定要焯水后切碎放一起，
5.用酵母水和成松软的面团。
6.用手揪下一小块，用左手的手心和右手的手指整形成窝窝头的样子，拿手指把窝头底部顶出一个小窝就可以了。
7.做完胡萝卜的做菠菜的，如果面团很软为了防止粘手可以在手上抹一些油，做好后挨个放入蒸锅上。
8锅中放水，上屉大火蒸15分钟，关火再焖5分钟就可以了。
这菜春天才有,用来做窝窝最香,鲜美还止咳,但现在很少有人吃过。
蔬菜窝窝头的做法
嗨,大家好各位亲们,我是爱做美食的美食达人,风雨彩虹。已经有一段时间了,我们家都开启了粗粮的模式,孩子始终在减肥,偶尔做点好吃的补一补。
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