已经是十月了,还有两个月就过年了,现在也是时候准备年夜饭的菜了,年夜饭的菜是多的,所以一定要都做自己喜欢吃的,要下饭下酒,东北人准备的这12道菜,道。飞龙汤飞龙汤又名榛鸡是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。一些南方朋友来东北旅游首先就要尝尝东北菜,虽然东北菜没有被列入八大菜系中,但因为它粗犷的风格以及口味也受到了很多人的青睐。东北地区的美食,是在漫长的历史过程中逐渐形成的风格特异性极强的类型。
好吃的东北菜怎么做呢?
已经是十月了,还有两个月就过年了,现在也是时候准备年夜饭的菜了,年夜饭的菜是多的,所以一定要都做自己喜欢吃的,要下饭下酒,东北人准备的这12道菜,道。
东北菜经典菜有几种：荤菜：锅包肉、尖椒干豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧口蘑、芹菜炒牛肉、鲫鱼过河、葱爆肉片、鱼腹藏羊肉、软炸鱼、辣豆瓣鱼等等。
素菜：地三鲜、拔丝地瓜、烩酸辣干丝、木须柿子等等。
汤：羊肉冬瓜汤、甩袖汤、鸡蛋汤等等。
海鲜：炸芝麻虾、软炸虾、砂锅对虾、炸虾球等等。
你觉得东北菜中最好吃的十道菜是什么?
1、飞龙汤
飞龙汤又名榛鸡是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。
2、地三鲜
地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
3、东北乱炖
东北乱炖，素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。
4、锅包肉
5、小鸡炖蘑菇
一些南方朋友来东北旅游首先就要尝尝东北菜,虽然东北菜没有被列入八大菜系中,但因为它粗犷的风格以及口味也受到了很多人的青睐。
东北地区的美食,是在漫长的历史过程中逐渐形成的风格特异性极强的类型。
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