美味的酸菜豆花 食材:酸菜、内酯豆腐、桃园建民牛肉耗辣椒、鸡胸肉、葱姜蒜、香菜、花椒粉、辣椒、淀粉、高汤、盐 做法: 先把食材准备好,把酸菜仔。用料：黄豆 150G、内酯 3G首先先把豆子连夜泡好，加1升的水。然后把打好的生豆浆过滤2次，过滤的越多，出来的豆浆越滑。再把过滤好的生豆浆放进锅里煮，拿筷子不停搅拌，防止溢锅。然后把内酯拿水化开。 将豆浆放入干净的不锈钢盆里,用大火烧开、熬熟后,再把胆水慢慢地放入豆浆中,搅拌均匀后静置分钟即成豆花。油豆腐泡包肉末这道菜我给它叫肉末豆腐泡,简单直接,做法却有点麻烦,但是吃起来味道还真不差,下面小江为您仔细地讲解一下。
怎么做豆花
美味的酸菜豆花 食材:酸菜、内酯豆腐、桃园建民牛肉耗辣椒、鸡胸肉、葱姜蒜、香菜、花椒粉、辣椒、淀粉、高汤、盐 做法: 先把食材准备好,把酸菜仔。
用料：黄豆 150G、内酯 3G
1、首先先把豆子连夜泡好，加1升的水。
酸汤制作豆花怎样快和量多
2、把豆子放进豆浆机里，选择果蔬汁键，千万不要选择纯豆豆浆键。
3、然后把打好的生豆浆过滤2次，过滤的越多，出来的豆浆越滑。
4、再把过滤好的生豆浆放进锅里煮，拿筷子不停搅拌，防止溢锅。
5、然后把内酯拿水化开（水的用量是20ml-35ml）。
6、然后把煮沸后的豆浆倒出来，放置两分钟，冷却至80倒90度左右。
7、再拿起倒入已经化好的内酯中，盖上盖子不要移动，静止15分钟。
8、过滤次数多，做出来的豆花才会香滑白嫩。所以，如果有条件的话，多过滤几次。
2、 将豆浆放入干净的不锈钢盆里,用大火烧开、熬熟后,再把胆水慢慢地放入豆浆中,搅拌均匀后静置分钟即成豆花。
油豆腐泡包肉末这道菜我给它叫肉末豆腐泡,简单直接,做法却有点麻烦,但是吃起来味道还真不差,下面小江为您仔细地讲解一下。
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