我国疆域辽阔,不仅有各种各样的方言,就连各地的美食也不尽相同,而且口味大相径庭,特别是南北方差异,很多南方人到北方之后都不知道该吃什么了,今天小。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字，就是各种炒法的基本概念。俗话说人以食为天,每天吃泡面也是很腻,自己看视频学了几道家常菜,陆续在文章里分享给大家。南北方人民饮食习惯不一样,总体上看南方米吃得多,北方面吃得多,我们生活在中部,饮食习惯偏北方化,多以面食为主。
最基本的家常菜100道
我国疆域辽阔,不仅有各种各样的方言,就连各地的美食也不尽相同,而且口味大相径庭,特别是南北方差异,很多南方人到北方之后都不知道该吃什么了,今天小。
炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字，就是各种炒法的基本概念。生炒：生炒的基本特点是主料不论植物性的还是动物性的必须是生的，而且不挂糊和上浆。肝糕汤
制作原料： 猪肝200克，鸡蛋清120克，熟大油25克，毛姜水10克，盐3克，料酒、葱丝、味精各5克，香菜弄清25克，胡椒粉1克，鸡汤500克。
肝糕汤的做法：
肝糕汤
(1) 将猪肝剁成泥后，用250克鸡汤开过箩，加入鸡汤和鸡蛋清搅拌均匀，再加上1克盐、2克味精、料酒、毛姜水和胡椒粉搅拌后，盛入汤盘(盘底抹一层油)，上笼屉用小火蒸成肝糕，用小刀在盘中将糕划成1.5厘米长斜象眼块。
(2) 炒勺放入鸡汤250克、盐2克、味精3克、胡椒粉和葱丝，烧开后浇在肝糕上，撒上香菜末即可。
制作原料： 猪肝200克，鸡蛋清120克，熟大油25克，毛姜水10克，盐3克，料酒、葱丝、味精各5克，香菜弄清25克，胡椒粉1克，鸡汤500克。
肝糕汤的做法：
肝糕汤
(1) 将猪肝剁成泥后，用250克鸡汤开过箩，加入鸡汤和鸡蛋清搅拌均匀，再加上1克盐、2克味精、料酒、毛姜水和胡椒粉搅拌后，盛入汤盘(盘底抹一层油)，上笼屉用小火蒸成肝糕，用小刀在盘中将糕划成1.5厘米长斜象眼块。
(2) 炒勺放入鸡汤250克、盐2克、味精3克、胡椒粉和葱丝，烧开后浇在肝糕上，撒上香菜末即可。
俗话说人以食为天,每天吃泡面也是很腻,自己看视频学了几道家常菜,陆续在文章里分享给大家。
北方菜谱家常菜有哪些
南北方人民饮食习惯不一样,总体上看南方米吃得多,北方面吃得多,我们生活在中部,饮食习惯偏北方化,多以面食为主。
未经允许不得转载： 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 北方菜谱家常菜有哪些，北方家常菜100道一览表。