韭菜鸡蛋饺子馅怎么做最好吃,韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃。

鸡蛋 四个韭菜 一斤虾仁 30个食用油 五勺蚝油 两勺一品鲜酱油 一勺生抽 一勺食盐 适量做法步骤面粉加水搅成絮状,再上手揉成面团,盖上盖子备用。请点击输入图片描述用勺子把蛋尽量捣碎,如果放在炒锅里用锅铲捣碎也可以。图中我用韭菜是一小把,鸡蛋用了三个,大概是两个人吃的量。By 带你吃喝玩乐用料面粉 500克鲜酵母 克水 120克鸡蛋 6个韭菜 1把生抽 1勺老抽 1勺香油 若干食盐 少许鸡精 少许黑胡椒粉 少许做法步骤韭菜切成。这是一道在家常韭菜鸡蛋馅饺子做法的基础上进行改良的做法,做出来之后筋道爽滑,馅香十足,绝对是最好吃的韭菜鸡蛋馅饺子之一了。

韭菜鸡蛋饺子馅怎么做最好吃,韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃。

韭菜鸡蛋饺子馅怎么好吃?

鸡蛋 四个韭菜 一斤虾仁 30个食用油 五勺蚝油 两勺一品鲜酱油 一勺生抽 一勺食盐 适量做法步骤面粉加水搅成絮状,再上手揉成面团,盖上盖子备用。

经典的韭菜鸡蛋馅儿饺子 怎么吃都不会腻 

鸡蛋炒好弄碎以后,一定要放凉以后再和切过的韭菜混合,鸡蛋火热和韭菜搅拌在一起容易出水。

韭菜洗好以后尽量把水控干或者用厨房纸擦拭干,防止和鸡蛋混合的时候出水过多。

在拌馅儿的时候,一定要放些耗油,放过耗油的馅儿真的不是一般的好吃。

勺子大小为陶瓷勺子那个大小的勺子,如果担心调料放多,可以每次少量放,再尝味道,不够自己口味的再适当加料。

韭菜鸡蛋馅饺子怎样馅更好吃?

用料  

韭菜    1斤    

鸡蛋    8个    

饺子皮    80-100个左右    

生抽    3勺    

香油    2勺    

耗油    1勺    

食盐    半勺    

经典的韭菜鸡蛋馅儿饺子 怎么吃都不会腻的做法  

  • 韭菜提前洗干净,晾一会把水分晾干,切成大概如图的长短。

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  • 鸡蛋打到一个深点的碗里,打散,炒锅倒油,油热以后倒入鸡蛋液,倒进去完以后就迅速搅拌,等到蛋液全部凝固,把火关了,利用油温在锅里在熏30秒左右盛出来。

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  • 用勺子把蛋尽量捣碎,如果放在炒锅里用锅铲捣碎也可以。

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  • 把韭菜放进去,倒入适量的香油,搅拌均匀,一定不要先放盐,要不然会出水比较厉害。之后依次放入耗油,生抽搅拌均匀,要包之前放入食盐搅拌均匀就行。

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  • 我现在只会包这一种形状的饺子,大家可以自由发挥。

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  • 水开以后放入饺子,素饺子比较好熟,饺子放进去煮开以后大概煮个一分钟,搅拌两次就可以出锅了,也可以看着饺子的肚子变得胖嘟嘟以后就可以出锅了。

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  • 虽然食材都很普通,但是就是觉得自己动手调出的馅儿,包出来的饺子特别好吃。

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  • 小贴士

    韭菜鸡蛋饺子馅怎么做最好吃,韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃。

    韭菜我一般买1斤,放8个鸡蛋调出来的量,适合我们四个大人两个小朋友正好吃一顿,我喜欢吃放鸡蛋多的馅儿,所以每次一斤韭菜鸡蛋都会放至少8个鸡蛋。图中我用韭菜是一小把,鸡蛋用了三个,大概是两个人吃的量。
    饺子皮买的话,自己擀的大皮应该在80个左右,如果买,80或者100个左右。

    By 带你吃喝玩乐用料面粉 500克鲜酵母 克水 120克鸡蛋 6个韭菜 1把生抽 1勺老抽 1勺香油 若干食盐 少许鸡精 少许黑胡椒粉 少许做法步骤韭菜切成。

    这是一道在家常韭菜鸡蛋馅饺子做法的基础上进行改良的做法,做出来之后筋道爽滑,馅香十足,绝对是最好吃的韭菜鸡蛋馅饺子之一了。

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