一把鲜嫩的苔菜加一块卤水老豆腐,做出的包子晶莹剔透、翠绿鲜嫩,营养又美味。包子包好后，放到温暖的地方二次发酵约30分钟。回家先把苔菜用热水焯了一下,然后捞出来放在装满清水的大盆中浸泡着,就这样放置了一夜。第二天开始用苔菜混合着扇贝丁包发面包子。苔菜肉包子材料:面粉,酵母粉,苔菜,肉馅,葱,姜,盐,酱油,花生油。做法:1,面粉加入酵母粉和水和成软硬适中的面团,静置发酵成蜂窝状。
苔菜粉条素大包怎么做好吃
一把鲜嫩的苔菜加一块卤水老豆腐,做出的包子晶莹剔透、翠绿鲜嫩,营养又美味。
一直很喜欢吃苔菜炒肉片，突然想到为何不换个吃法，本人极喜欢吃包子饺子，苔菜肉包子由此而生，结果真的是太好吃了，很开心我是在下厨房里第一个上传此菜谱的人。
用料
面粉 500克
酵母 5克
水 250克
馅料 克
肉馅 250克
苔菜 700克
台菜包包子陷放葱可以?
花生油 两勺
老抽 1勺
生抽 3勺
调馅王，十三香，花椒粉，鸡精 适量（看个人口味）
盐 3-4勺
人间美味--苔菜肉馅包子的做法
将酵母用温水化开，与凉水混合慢慢倒入面粉中，揉成光滑面团后盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。
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肉馅加老抽，生抽，盐，调馅王，十三香，花椒粉，鸡精，花生油搅拌均匀，如果喜欢肉质软烂就多加些水搅拌，此时馅料可以调咸一点，因为后面还要放青菜。
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把苔菜择洗干净，锅里烧开水，把苔菜稍烫一下（不要煮，烫一下就行约半分钟），然后捞到冷水里过凉。
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控干水分，用刀剁细，捏干水份，放到拌好的肉馅中搅拌均匀，包子馅就好了。
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把面团拿出，揉好，揪成小剂子，擀成皮，下面就是一般包包子的步骤（不详细说了）。包子包好后，放到温暖的地方二次发酵约30分钟。
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凉水上锅蒸，水开后中火再蒸15-20分钟，熄火后等5分钟再揭开锅盖。
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美味的大包子就做好了＾0＾~
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开吃吧，真是太香了，老公一下吃了4个。
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小贴士
1、面粉的发酵时间取决于室内温度，温度低就时间长，温度高就时间短，但面团必须呈蜂窝状，蒸出的包子才不会是死面的。 2、蒸出的包子皮的软硬程度，取决于二次发酵，二次发酵一般约30分钟就好了，包子皮就会软软的。
回家先把苔菜用热水焯了一下,然后捞出来放在装满清水的大盆中浸泡着,就这样放置了一夜。第二天开始用苔菜混合着扇贝丁包发面包子。
苔菜肉包子材料:面粉,酵母粉,苔菜,肉馅,葱,姜,盐,酱油,花生油。做法:1,面粉加入酵母粉和水和成软硬适中的面团,静置发酵成蜂窝状。
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