学会技巧,皮软又薄,放凉了也很软初春的韭菜是非常鲜美的,在这个时候我们当然不能错过吃韭菜,韭菜可以经受得住多种。油温六成热后，把鸡蛋倒入，用筷子不停搅动，使鸡蛋成为颗粒状。锅中放适量的油油温六成热的时候把包好的韭菜盒子放入锅中，煎至两面金黄即可食用。韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食 今天刘嫂就来分享一下“韭菜盒子”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。家常韭菜盒子,包皮大馅又软又香,鲜美可口,吃了还想再吃韭菜盒子是以韭菜鸡蛋面作为主要原材料制成而制制作而成的一道美食,在中国北方地区,尤其是东三。
请介绍下韭菜盒应该怎样做?
导语:韭菜盒子用凉水还是热水和面?学会技巧,皮软又薄,放凉了也很软初春的韭菜是非常鲜美的,在这个时候我们当然不能错过吃韭菜,韭菜可以经受得住多种。
韭菜盒子是一道非常家常的小吃。所用的材料也都非常平民化，是很容易买到的。那么韭菜盒子应该怎样做才好吃呢，请看一下为你介绍。
食材
韭菜。 500g
鸡蛋。 五个
面粉。 500g
食用油。 适量。
食用盐。 少许。
方法/步骤
首先准备新鲜的韭菜摘去黄叶。清洗干净以后，沥水，然后切成细末。用少许的色拉油搅拌均匀。防止出水。
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准备4~5个鸡蛋。打散。然后锅中放多一些的油。油温六成热后，把鸡蛋倒入，用筷子不停搅动，使鸡蛋成为颗粒状。
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把鸡蛋放凉以后与韭菜搅拌均匀。放适量的食用盐，鸡精。制作成韭菜鸡蛋馅。
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面粉一半用开水制作成烫面，一半用凉水，然后把面团揉好醒20分钟以后，搓成长条，摘成剂子。
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像擀饺子皮一样的把剂子擀成中间厚边缘薄的圆形。后放入适量的韭菜馅，包成月牙型。
韭菜盒子怎么烙才能软?
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锅中放适量的油油温六成热的时候把包好的韭菜盒子放入锅中，煎至两面金黄即可食用。这样做出来的韭菜盒子面皮柔软。味道咸鲜可口。
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小总结
1.首先准备新鲜的韭菜摘去黄叶。清洗干净以后，沥水，然后切成细末。用少许的色拉油搅拌均匀。防止出水。
2.准备4~5个鸡蛋。打散。然后锅中放多一些的油。油温六成热后，把鸡蛋倒入，用筷子不停搅动，使鸡蛋成为颗粒状。
3.把鸡蛋放凉以后与韭菜搅拌均匀。放适量的食用盐，鸡精。制作成韭菜鸡蛋馅。
4.面粉一半用开水制作成烫面，一半用凉水，然后把面团揉好醒20分钟以后，搓成长条，摘成剂子。
5.像擀饺子皮一样的把剂子擀成中间厚边缘薄的圆形。后放入适量的韭菜馅，包成月牙型。
6.锅中放适量的油油温六成热的时候把包好的韭菜盒子放入锅中，煎至两面金黄即可食用。这样做出来的韭菜盒子面皮柔软。味道咸鲜可口。
韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食 今天刘嫂就来分享一下“韭菜盒子”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
家常韭菜盒子,包皮大馅又软又香,鲜美可口,吃了还想再吃韭菜盒子是以韭菜鸡蛋面作为主要原材料制成而制制作而成的一道美食,在中国北方地区,尤其是东三。
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