地皮菜吃法有很多，可以凉拌，可以炒菜，下面详细介绍清炒地皮菜的做法：

食材：地皮菜200克

辅料：油适量、盐1克、鲜酱油3克、小红椒2个、小香葱2根。

具体步骤：

地皮菜怎么吃才好吃

1、备好食材：地皮菜和小红椒。

2、小红椒和香葱切碎。

3、地皮菜用清水反复的冲洗干净，冰沥干水分。

4、锅中倒油，中火将红椒和一半的葱花煸香。

5、倒入地皮菜，并调入盐和鲜酱油翻炒一会。

6、起锅前将剩下的葱花放入，翻炒均匀后即可起锅。

7、成品：