一日三餐,做自己喜欢的美食,与您共享家的味道。青菜洗净后沥干水分，用刀切碎既可，切碎青菜后，及时用混合香油拌匀，密封住青菜切口，然后开始蒸煮，注意蒸煮时间不宜过长。想吃青菜包又怕外面菜洗的不干净,自己做起来By 阳光230用料青菜 00克香菇 8朵食用油 适量生抽、盐 适量中筋面粉 00克酵母 5克水 适量糖 一小勺虾。大家好,我是小林厨房的小林,无论是韭菜包子还是韭菜馅的饺子都是大家日常爱吃的美食,可是我发现无论是包子还是饺子,只要长时间放置,甚至是刚出锅韭菜。
怎么做青菜馅儿包子能使包子蒸熟的时候青菜不发黄?
一日三餐,做自己喜欢的美食,与您共享家的味道。
青菜洗净后沥干水分，用刀切碎既可，切碎青菜后，及时用混合香油拌匀，密封住青菜切口，然后开始蒸煮，注意蒸煮时间不宜过长。
扩展资料：
青菜做包子如何保持它的绿?
大部分蔬菜中均所含多种色素，其中主要是叶绿素（绿），类胡萝卜素（红、黄），黄酮素（黄或无色），花青素（红、青、紫），维生素（黄）等，所以不难看出，蔬菜中绿色的主要是叶绿素，我们要保住蔬菜中的绿色，其实就是保住蔬菜中的叶绿素。
绿色蔬菜在加热处理时，由于与叶绿素共存的蛋白质受热凝固，使叶绿素游离于植物体中，这样就使叶绿素更容易变为脱镁叶绿素，脱镁叶绿素是黄褐色的，所以加热后新鲜绿色蔬菜就容易变为黄色的了。
想吃青菜包又怕外面菜洗的不干净,自己做起来By 阳光230用料青菜 00克香菇 8朵食用油 适量生抽、盐 适量中筋面粉 00克酵母 5克水 适量糖 一小勺虾。
大家好,我是小林厨房的小林,无论是韭菜包子还是韭菜馅的饺子都是大家日常爱吃的美食,可是我发现无论是包子还是饺子,只要长时间放置,甚至是刚出锅韭菜。
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