三人晚餐怎么做，家常菜肴美味下饭，一家人都吃的很开心呢？

我们家晚饭，蔬菜是环保产品，瓜球甘蓝香米饭有营养，简易味美。2个番茄、4个鸡蛋，做一碟鲜美的小菜。番茄是自己家种植的，模样并不是极致，赶快就把它与鸡蛋同烧，担忧久放会开裂坏掉了；鸡蛋是家里养的草鸡蛋，美味无比，番茄炒鸡蛋，经典的下饭菜，与此同时，自己家稻米，添加少量的黎麦，营养成分更丰富了。

设计一桌简单制作又家常的饭菜?

番茄炒鸡蛋

作法：番茄切片预留，鸡蛋入锅煎煮，煎好之后添加番茄块同炒，炒一炒以后，添加适量冷水、添加黄豆酱同烧，烧一烧至料汁浓厚，添加少许精盐翻拌即可出锅了。

小技巧：番茄炒一炒，味儿更浓厚；荷包蛋时，热锅冷油，剩余油可略微宽一些，熟度大一点，鸡蛋液入锅，从边丝铲入锅中，煸炒至熟。

蒜蓉辣酱焖豆角

作法：长豆角洗完摘段儿，入锅爆锅至出现变色后，添加适量沸水，少许的蒜蓉辣酱，焖至酥烂可起锅，依据口感可加少许精盐，蒜蓉辣酱有盐味，晚饭宜口味淡，酱汁可少许一些。

哈蜜瓜，香甜爽脆，含水分、维他命等营养元素，哈蜜瓜虽小，但是很柔美，三个人的饭后水果正好，不用担心会剩余，也不要储放电冰箱了。藜麦米饭

黎麦与稻米同煮，我家饭桌上普遍的主食。黎麦带有多种氨基酸、矿物、维他命，营养成分比较全方位，少许加上，丰富多彩正餐，营养搭配。

以上是我家三人晚饭，夏天当季蔬菜，番茄、长豆角，简易烧一烧咸香下饭菜，配搭小米粥或者白米饭、鲜面条都不错。番茄炒鸡蛋时，能够添少量的甜面酱或者蒜蓉辣酱、豆瓣酱都能够，酱香型浓厚、美味，不论是鲜面条或者白米饭皆可搭配；长豆角能够焖、拌、蒸均可。天气太热，食欲不佳，家常菜肴简单做，消食又下饭菜。