今天和大家分享一道“韭菜大肉包”的家常做法,皮薄大馅,吃一口满嘴留香,不破皮不塌陷,好吃又简单,有喜欢的赶紧学一下。拌好的馅加入香油。小麦粉加入酵母和白砂糖，用冷水和面饧发。饧好后加入小苏打揉匀揉光滑。将面搓条，切成小剂子，擀皮。包好的包子静置15分钟，然后上锅蒸13分钟即好。包子作为面食的一种,几乎没有地域界限,无论是北方还是南方,都有很多人喜欢。尤其是早餐,包子几乎是最受欢迎的,在家吃舒服,外带也方便。大家好,这里是杨哥美食,我是杨哥,说起韭菜,大家可能第一印象就是韭菜馅的包子,还别说,这韭菜包子,还真的挺好吃的。
韭菜肉馅包子怎么调馅 韭菜肉馅包子怎么调馅比较好吃
今天和大家分享一道“韭菜大肉包”的家常做法,皮薄大馅,吃一口满嘴留香,不破皮不塌陷,好吃又简单,有喜欢的赶紧学一下。
准备材料：猪肉（瘦）200克、韭菜200克、小麦粉300克、葱白1棵、香油5毫升、胡麻油10毫升、安琪酵母1.5克、白砂糖1.5克、小苏打1克、姜20克、黄豆酱油0.5汤勺、蚝油0.5汤勺、料酒3毫升、胡椒粉1克、十三香1.5克、盐适量、蛋清1个
步骤：
韭菜包子馅的做法大全
1、肉馅剁碎。
2、加入料酒、蚝油、酱油、盐、胡椒粉和十三香顺一个方向搅拌匀。
3、然后加入姜、葱和胡麻油调匀，再加入蛋清顺一个方向搅拌匀。
4、包时再加入韭菜。
5、拌好的馅加入香油。
6、小麦粉加入酵母和白砂糖，用冷水和面饧发。饧好后加入小苏打揉匀揉光滑。
7、将面搓条，切成小剂子，擀皮。
8、包好的包子静置15分钟，然后上锅蒸13分钟即好。
9、成品。
包子作为面食的一种,几乎没有地域界限,无论是北方还是南方,都有很多人喜欢。 尤其是早餐,包子几乎是最受欢迎的,在家吃舒服,外带也方便。
大家好,这里是杨哥美食,我是杨哥,说起韭菜,大家可能第一印象就是韭菜馅的包子,还别说,这韭菜包子,还真的挺好吃的。
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