从蔬菜的性质上来讲,韭菜属于温性食材,春天食用可以保养人体内的阳气,而且韭菜还含有丰富的维生素,对于提高人体的免疫力也是功不可没的食材。因为从中医角度看，韭菜属于寒凉性蔬菜，一般凉性体质的人吃了会感胃部不适，因此最好少吃。调韭菜饺子馅,要牢记这3个小技巧,很多人不懂,难怪没有饭店的香 大家好,我是小小雯。今天给你们分享调韭菜馅饺子的小技巧,鲜香味美,不烧心。饺子是我们北方人的传统美食,无论是逢年过节还是日常三餐,很多人都对饺子情有独钟,就比如我们家,只要一有时间就会想到包饺子。
怎样做韭菜馅的水饺吃后不会出现胃热、烧心的现象?
从蔬菜的性质上来讲,韭菜属于温性食材,春天食用可以保养人体内的阳气,而且韭菜还含有丰富的维生素,对于提高人体的免疫力也是功不可没的食材。
因为从中医角度看，韭菜属于寒凉性蔬菜，一般凉性体质的人吃了会感胃部不适，因此最好少吃。但多炒后能消除其部分寒性。
在包饺子时，一般是用盐拿一下的生韭菜末，然后加入鸡蛋末或肉末做成饺子，所以韭菜的寒性未去除，那么凉性体征的人吃了就会出现反酸、烧心等现象。
可将腌好的韭菜末压榨去除汁水，然后炒熟再做饺子就会好一点，或再加点姜末则更佳，但口味就会有变化，会觉得不如原先那种香了。但是为了您的健康还是值得的。
――供您参考
调韭菜饺子馅,要牢记这3个小技巧,很多人不懂,难怪没有饭店的香 大家好,我是小小雯。 今天给你们分享调韭菜馅饺子的小技巧,鲜香味美,不烧心。
鸡蛋韭菜饺子馅怎样做
饺子是我们北方人的传统美食,无论是逢年过节还是日常三餐,很多人都对饺子情有独钟,就比如我们家,只要一有时间就会想到包饺子。
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