夏季比较湿热,多吃一些应季蔬菜,不仅可以补充身体所需的营养物质,还有消暑去火、增进食欲、促进消化等作用!对于爱吃蔬菜的人来说,夏天是再好不过的。蔬菜和瓜果类的，鲜嫩多汁、含水量较大是它们共同特点，用它们充当馅的配料时，需将它们的水分充分攥干后，再拌入馅中。馅的那种,白白胖胖,鲜嫩多汁,小时候,经常跟着妈妈学做饭,耳濡目染之下,基本掌握了所有的面食,包子自然是轻车熟路,从理论上来说,大部分蔬菜都能做馅,。这两天的菠菜又开始上市了,每年这个时候的菠菜都非常好吃像,我就特别喜欢吃菠菜。
素菜包子馅的做法和配方
夏季比较湿热,多吃一些应季蔬菜,不仅可以补充身体所需的营养物质,还有消暑去火、增进食欲、促进消化等作用! 对于爱吃蔬菜的人来说,夏天是再好不过的。
蔬菜和瓜果类的，鲜嫩多汁、含水量较大是它们共同特点，用它们充当馅的配料时，需将它们的水分充分攥干后，再拌入馅中。
几种常见的素菜馅包子配方：
素菜包子的馅料怎么调才好吃?
1、香菇馅
香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干
2、角瓜馅
盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋（素食者可食用）
3、韭菜馅
韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝
4、豆腐韭黄馅
豆腐+花生油（胡麻油）+韭菜+豆腐+盐（可选）
5、圆白菜粉丝馅
盐+粉丝（或者粉条）+姜末+花椒粉+葱花+圆白菜（包菜）
6、豇豆馅
豇豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油（蒸熟后再用）
7、西葫芦馅（菜瓜）
西葫芦（挑选老些的，再将它擦成条）+盐+姜末+葱花+食用油+花椒面
8、三珍素馅
牛肝菌+松茸+粉丝+上海青+香菇+腐竹+小白菜（先将它们爆香）+盐+胡椒粉+香油
9、香菇大头菜馅
高丽菜+粉丝（冬粉）+香菇+盐+芝麻油+胡椒粉
10、胡萝卜圆白菜馅
胡萝卜+圆白菜+盐+食用油+香油+胡椒粉
馅的那种,白白胖胖,鲜嫩多汁,小时候,经常跟着妈妈学做饭,耳濡目染之下,基本掌握了所有的面食,包子自然是轻车熟路,从理论上来说,大部分蔬菜都能做馅,。
这两天的菠菜又开始上市了,每年这个时候的菠菜都非常好吃像,我就特别喜欢吃菠菜。
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