您好，很高兴回答平台提出的这个问题。包菜炒粉丝是简单的家常菜。炸的不好就没味道了。以我多年的烹饪经验，不用太多调料就能做出好吃的包菜炒粉丝。肉沫是这道菜的灵魂，包菜和肉会更美味。我跟你分享制作方法。

说到包菜，它的营养价值太多了，对人体健康也有很好的作用。比如经常吃包菜可以杀菌、消炎、通便、增强免疫力、防癌等等。当然，包菜在我们日常饮食中也很常见，而且吃法也很花哨多样。家里一般好吃的个人都觉得自己是包菜粉丝，做法比较简单。

【所需食材】包菜，两个小粉丝，一点肉沫，适量葱、姜、蒜，适量干辣椒。

【调味】食用油、盐、胡椒粉、胡椒粉、糖、酱油、酱油适量。

【制作方法】1.将风扇放入锅中，加入冷水浸泡半小时。去掉包菜硬核，一层一层剥开，加盐，冷水浸泡半小时。

包菜炒粉条怎样好吃?

2.洋葱斜刀切片，生姜切丝，大蒜压平，干辣椒切段，肉剁成沫，去泡粉条切段，包菜去净洗净切丝。

3.锅里的水烧开，加入盐和油，焯水20秒。

4.锅里烧开油，将葱、姜、蒜放入热油中，将干辣椒翻炒，加入肉末，加入胡椒粉，点几滴酱油，搅拌均匀，倒入包菜粉丝，加入胡椒粉、白糖、酱油、酱油，加盐翻炒30秒。一个香喷喷的包菜炒粉丝准备好了，不是挺简单的吗？让我们努力去做吧！

首先，做包菜的时候，去掉包菜帮手。那部分比较硬，不好尝。最好用手撕，味道会更好。然后把撕好的包菜轻轻涮一下，主要是油炸的时候，最好是油炸的。一定要控制好干水分，然后切一些肥肉，猪肉油炒一下，会更香更好吃。放一些姜蒜片，一些干辣椒和一些酱油。放点新鲜酱油，少点酱油，少点鸡精，少点盐，最后重点放香油。炒包菜如果不放香油，会觉得缺少这道菜的灵魂。出锅前请先点香油！味道绝对超级香！可以试试，绝对家庭版的饭！

烹饪技巧：电风扇必须浸泡在冷水中，以免油炸时结块。