饺子粉活成面团,盖保鲜膜醒面30分钟,泡好的粉条煮熟,鸡蛋油锅炒好,韭菜切好,碗里拌好饺子馅 馅料里加入这个 面团揪下一部分,滚成长条状,分成一个个面。剁碎，这样更好包。撒点干面粉，依次摁平。我用的茄子是中午炒好的，偷懒了一小下呵呵。饺子可以做出很多馅料,不过大体可分为两种,素馅和肉馅,肉馅饺子可以做猪肉、牛肉、羊肉等等,而素馅饺子,好像都离不开鸡蛋,有了鸡蛋的加入,和蔬菜搭配。天津有春节吃素饺子的习俗,除了典型的天津年味素饺子,就是里面放了粉皮、鸡蛋、香干的那种,就数这简单又让人吃了忘不掉的素韭菜鸡蛋饺子了。
韭菜鸡蛋粉条怎么调馅
饺子粉活成面团,盖保鲜膜醒面30分钟,泡好的粉条煮熟,鸡蛋油锅炒好,韭菜切好,碗里拌好饺子馅 馅料里加入这个 面团揪下一部分,滚成长条状,分成一个个面。
生活水平的提高让人们在食物面前有了更大的话语权，例如吃饺子是一件在平常不过的事情，但是过去的饺子口味只有聊聊数种，人们选择的余地非常有限，而现在，只要人们能够想到的食材都可以用来制作饺子，例如，韭菜鸡蛋粉条饺子就是一种比较创新的做法，下面就给大家讲解一下韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法有哪些吧。
做法一：
1.将适量面粉放盆内，慢慢加水，搅拌成小面絮状，揉成面团，盖好饧发二十分钟。
2.鸡蛋炒熟，碎一些。
3.剁碎，这样更好包。
4.粉条提前泡软，切碎。
5.韭菜切碎，一定要等到包之前再切，不然容易出水。
6.放适量花生油，香油，盐，少量生抽，搅拌均匀。
7.面团揉搓均匀，取拳头大小的小面团，揉搓成细长条。
8.切成大小一样的面剂子。
9.撒点干面粉，依次摁平。
10.擀皮。
11.加入馅料儿。
12.开始包饺子。
13.包好的饺子。
14.剩余的面团按此步骤依次包好。
15.开始下水饺，水开后倒入包好的水饺，蘸三遍凉水，待水再开锅，饺子浮起来就可以了。
16.出锅了。
17.鲜美好吃的韭菜鸡蛋粉条水饺。
鸡蛋韭菜粉条饺子馅的做法
做法二：
1.粉条煮软，鸡蛋打碎炒一下，炒碎点。
2.我用的茄子是中午炒好的，偷懒了一小下呵呵。韭菜切碎，把茄子粉条鸡蛋放入韭菜中。
3.加入盐，鸡精。葱姜。锅中耗油，油热倒入陷中，放点胡椒粉。
4.拿出和好的面，面不要太硬，更不要太软哦，不然会城一锅粥的。
5.包好饺子，做水，下锅。
饺子可以做出很多馅料,不过大体可分为两种,素馅和肉馅,肉馅饺子可以做猪肉、牛肉、羊肉等等,而素馅饺子,好像都离不开鸡蛋,有了鸡蛋的加入,和蔬菜搭配。
天津有春节吃素饺子的习俗,除了典型的天津年味素饺子,就是里面放了粉皮、鸡蛋、香干的那种,就数这简单又让人吃了忘不掉的素韭菜鸡蛋饺子了。
未经允许不得转载： 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 韭菜粉条鸡蛋馅饺子馅怎么做，韭菜鸡蛋粉丝饺子馅的做法怎么调馅