怎么吃都不会撑的韭菜饼,吃一口就停不下来!韭菜馅饼,区别于传统的摊鸡蛋面糊做法。菜园里的韭菜刚刚冒出新芽儿就迫不及待的割上一小把,拿回家,让家人和面烙韭菜饼。如今想想,让人回味无穷。韭菜鸡蛋一直是我家最爱的一道主食之一By Emily_lin用料面粉 300g韭菜 1把鸡蛋 3个粉条 1把盐 适量食用油 适量水 150克酵母 2克做法步骤300克面粉。
发面韭菜饼怎么做好吃,发面韭菜饼的家常做
怎么吃都不会撑的韭菜饼,吃一口就停不下来!韭菜馅饼,区别于传统的摊鸡蛋面糊做法。
用料
自发粉一小碗
请问韭菜发面馅饼怎么做?
水半小碗多一点点
韭菜用一只手抓一大把
鸡蛋3个
油适量
盐适量
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自发粉，水，和成面团，发酵一晚
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早上讲面团揉光，排气待用，上面盖好湿布头
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先把鸡蛋炒成小碎碎，和洗净切碎沥干的韭菜拌在一起，加上盐，料酒和香油，
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将面团切成3、4个小块
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小面团擀开，皮子中间厚些边上薄些，放好馅，包起来
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锅上刷少油，热锅小火，将包子饼反过来压压扁放入煎，饼上再刷一层油，一边煎一边按，底部煎牢翻面煎
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熟不熟，戳一戳侧边，有弹性就是熟了
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顺便再做了些小糖饼
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韭菜饼里还能放些自己喜欢的其他配料
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皮薄馅多！
小贴士
* 面团劲量软些
菜园里的韭菜刚刚冒出新芽儿就迫不及待的割上一小把,拿回家,让家人和面烙韭菜饼。如今想想,让人回味无穷。
韭菜鸡蛋一直是我家最爱的一道主食之一By Emily_lin用料面粉 300g韭菜 1把鸡蛋 3个粉条 1把盐 适量食用油 适量水 150克酵母 2克做法步骤300克面粉。
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