炸杏鲍菇

食材用料：杏鲍菇两个、鸡蛋2个、淀粉2大勺、面粉4大勺、盐、白胡椒粉、胡椒粉适量。

做法步骤

→ 杏鲍菇洗净撒成小条，撒一点盐腌制10分钟，让它去味儿；

→ 鸡蛋，淀粉，面粉，白胡椒粉调成浓稠的面糊；

→ 腌好的杏鲍菇放入面糊中搅拌均匀，每一条都均匀的裹上面糊；

→ 锅内倒油，烧热油锅下去杏鲍菇，中小火炸到外壳变硬颜色金黄，捞出；

→ 油锅8成热，第二次复炸，复炸是为了逼出里面多余的油，也可以巩固外壳更脆，炸好控油捞出来。炸花枝丸

食材用料 ：花枝丸、烧烤粉、辣椒粉、花椒粉。

做法步骤

→ 花枝丸焯水5分钟；

→ 空气炸锅180℃预热后，垫上烘培纸，抹油，撒上烧烤粉辣椒粉花椒粉，烤10分钟出锅！炸虾

将虾子配上五香粉、料酒、以及面包糠，就可以炸出香脆可口的炸虾，美味程度不输给任何五星级餐厅。

食材用料：生虾、料酒、盐、五香粉、玉米淀粉、蛋液、面包糠。

油炸小吃有哪些品种

做法步骤

→ 生虾剥壳留下尾巴，清理虾肠，剖开虾肚但是不要划太狠让虾变成两半；

→ 处理好的虾虾放在一个碗里加入少许料酒、盐、五香粉，用手轻轻抓匀，放置15分钟码味；

→准备3个碗或者盘子分别放玉米淀粉、蛋液以及面包糠；

→ 将码入味的虾虾先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠；

→ 锅里倒入适量的油，等温度计指到200的时候就可以放入虾虾了，炸至金黄锅里开始冒大泡的时候就可以放在沥油架上沥油了。炸金针菇

即使不油炸，金针菇本身就非常爽脆。经过油炸之后，爽脆的口感更上一层楼。嘎嘣脆炸金针菇，加上肥宅快乐水，这样追剧简直太爽了！

食材用料：金针菇、蛋液、淀粉。

做法步骤

→ 金针菇去根洗干净，晾干水分，撕成小丛；

→ 裹上蛋液，裹上淀粉；

→ 宽油大火加热到八成油温，转小火，炸至蘑菇金黄微红就可出锅。炸番薯

食材用料：番薯、面粉、盐巴。

做法步骤

→ 番薯切片；

→ 面粉加水加点盐巴，做成浆糊状；

→ 把切片的番薯裹上面粉糊，下锅炸至金黄色即可。