打开冰箱找了一颗卷心菜,今天中午就吃它了。卷心菜又叫包菜,经常食用可增进食欲,促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。放入葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。待肉炒得微焦时候，加入干辣椒和包菜。一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，炒到菜熟以后就可以出锅啦。卷心菜学名结球甘蓝,又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包菜、莲花白等。这个菜一年四季都有卖,但属现在这个季节价格最便宜,味道最纯正。大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。
视频:包菜怎么做才好吃
打开冰箱找了一颗卷心菜,今天中午就吃它了。卷心菜又叫包菜,经常食用可增进食欲,促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
蚝油手撕卷心菜
包菜要怎么做才好吃呢?
用料
卷心菜500克；油适量；盐适量；葱12克；蒜6克；红尖椒1克；五香粉1/4勺；生抽少许；蚝油1大勺；水淀粉适量
做法
将卷心菜撕成大块。
洗净，沥去水。
葱切碎粒。
蒜切碎粒。
炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高。
放入葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。
大火，放入卷心菜，翻炒。
炒至菜变软后放入盐，翻炒。
放入生抽，翻炒。
放入蚝油，翻炒。
淋入水淀粉。
翻炒均匀后，盛出装盘。
干锅手撕包菜
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用料
干辣椒；蒜；五花肉；包菜；盐；鸡精；酱油
做法
热锅入油、待温度升高以后放入蒜粒和五花肉，翻炒片刻，加入一勺生抽（酱油）翻炒。
待肉炒得微焦时候，加入干辣椒（干辣椒选择这个时候加入，是因为早放油温太高，炒的时间太久会使辣椒糊掉）和包菜。
一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，炒到菜熟以后就可以出锅啦。
卷心菜学名结球甘蓝,又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包菜、莲花白等。这个菜一年四季都有卖,但属现在这个季节价格最便宜,味道最纯正。
大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。
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