贵州菜豆腐怎么吃,贵州菜豆腐的制作方法

贵阳恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃,先用碱水洗泡发酵,用无味的柏木锯面作燃料,烤至两面发黄,食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开,添进由糊辣椒、折耳根、。贵州菜豆腐的做法 黄豆提前三个小时用水泡发用豆浆机达浆豆渣过滤的越干越好煮豆浆到80度左右,开始点盐卤,先放一勺,慢慢搅拌开始成形,放入焯水过的青菜叶(切细的),再次慢慢的放入剩余盐卤煮三分钟左右,关火倒入滤布中滤水用蒜末、胡椒粉、生抽调蘸汁可以开吃了。被称为“路边摊王者”的贵州小豆腐逐渐征服长沙的叼嘴巴们!原材料:白豆腐500克,小红椒克,葱3克,生姜5克,大蒜5克。

贵州菜豆腐怎么吃,贵州菜豆腐的制作方法

贵州菜豆腐怎么做

贵阳恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃,先用碱水洗泡发酵,用无味的柏木锯面作燃料,烤至两面发黄,食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开,添进由糊辣椒、折耳根、。

贵州菜豆腐的做法
黄豆提前三个小时用水泡发
用豆浆机达浆(这是正在过滤的豆渣)

豆渣过滤的越干越好

煮豆浆到80度左右,开始点盐卤,先放一勺,慢慢搅拌
开始成形,放入焯水过的青菜叶(切细的),再次慢慢的放入剩余盐卤

煮三分钟左右,关火

倒入滤布中滤水

用蒜末、胡椒粉、生抽调蘸汁

可以开吃了

被称为“路边摊王者”的贵州小豆腐逐渐征服长沙的叼嘴巴们!夜宵界网红的名单必须加上它,不信?你去试一试,分分钟被它“拿下”。

贵州豆腐的做法和配方

原材料:白豆腐500克,小红椒克,葱3克,生姜5克,大蒜5克。家常豆腐图片调味料:大豆油适量,盐5克,生抽5克,蚝油6克。

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