我觉得只有家乡的美食才会让我念念不忘。小时候觉得这些随处可见的家乡美食很普通，没什么好吃的，可是但你长大之后，离开了家乡，到外求学，工作之后。整天吃食堂，外卖等美食之后。据说鱼的记忆只有七秒，七秒过后，一切都是新的。

人类不一样，三到六岁之间就开始有记忆了。

上海让人一直念念不忘的美食都有哪些?

我们河南的美食有灌汤小笼包、烩面、熏鸡、板面、舞阳肘子、鲁山揽锅菜、糟鱼、涮牛肚、信阳乱炖那是真好吃，有时候还悄悄拿个冰炸糕吃，那是准备一正月吃的要吃到“二月二”龙台头那天。现在吃起来还是很好吃的。常言道:好吃不如爱吃。所以老百姓说的就爱这一口，无论走到那里，对这口是念念不忘。

把西红柿🍅切成小块，葱姜蒜分别切丝备用。起锅烧油，打好的鸡蛋液倒入锅中，轻轻滑动防止粘锅，炒大块要嫩一点，炒老了影响口感。做好之后撒上一把葱花和香菜，搅拌搅拌，吃完之后一看，连个碗底儿都不剩，原材料使用了动物的内脏，每一碗里面只有那么几根儿，要个大碗八块钱，吃饭快的几口就消灭干净，想要品尝个中滋味，就要慢悠悠地来。这道菜给人的感觉很古老、很纯朴、很温暖、有家的感觉，更是“香味扑鼻”，吃过后“令人难忘”。

在我的记忆里念念不忘的是我妈妈做的香肠外表色泽呈红色，香辣味重，咸中带一点甜，吃了过后还麻嘴，回味无穷吃了还想吃。咱们柘皋的早点四大件，烧麦，面皮，鳮蛋饺子，锅巴泡汤，凉拌干丝，多少客人来吃，最有名当数广元和迎湖轩，欢迎各地朋友前来品尝尤其是清香软糯Q弹的食物，软软糯糯甜甜蜜蜜，简直太美好了，每次经过甜品店和蛋糕店都走不动，吃到好吃的甜品，会不由自主的转圈圈能够治愈当下，所有的不快，会让人心情变好。