在CCTV回家吃饭栏目看到了这一道上海菜饭,跟着做了一遍,感觉还不错By 阿萍的日食记用料大米 三人份油菜 3棵咸肉 200克油 适量水 适量做法步骤青菜。不要干巴巴的干饭。 油：最好用猪油，才香哦哦哦。 葱花：切成5毫米小碎段。菜饭,在上海几乎家家都会做,但不同的人家里都有着自己独特的搭配,有人放上海青、有人放莴笋叶,还有些浦东的老阿奶还会用粗盐擦过的草头,这让很多人对。电饭煲模式,简单~快捷~By Angieyan用料卷心菜叶 1颗咸肉 50克大米 200克香肠 2根蘑菇6-7颗做法步骤将咸肉、香肠切片,锅中加入少量油,煸炒加入。
炒米饭都用什么炒不油腻
在CCTV回家吃饭栏目看到了这一道上海菜饭,跟着做了一遍,感觉还不错By 阿萍的日食记用料大米 三人份油菜 3棵咸肉 200克油 适量水 适量做法步骤青菜。
材料：米饭、鸡蛋两个、火腿、（玉米、豆子）葱花、油、盐等。
怎么做煲菜饭?
米饭：要松松的，一颗颗的那种。不要干巴巴的干饭。
鸡蛋：加适量盐打匀（盐放多少的问题，要你经验掌握了）
火腿：切成小丁
玉米，豆子：要熟的。（可要可不要，家里炒蛋饭，可以不用那么麻烦，主要作用是好看而已）
油：最好用猪油，才香哦哦哦。（考虑到很少人自己熬猪油了，其他也将就吧）
葱花：切成5毫米小碎段。分葱白和葱绿。
做法：
下油，等油7、8成热的时候，下葱白，翻两下有香味的时候（如果焦了，把葱白捞掉）。下米饭，将米饭多翻几下，热透了火，将打好的鸡蛋，再搅搅，慢慢的倒在饭的上面，这时，边倒还要边翻炒，，使得每颗米饭外面都包着蛋，然后下火腿丁，（玉米和豆子也可以现在下），加点盐，翻炒几下，香味出来后，下葱花，出锅香死了。
菜饭,在上海几乎家家都会做,但不同的人家里都有着自己独特的搭配,有人放上海青、有人放莴笋叶,还有些浦东的老阿奶还会用粗盐擦过的草头,这让很多人对。
电饭煲模式,简单~快捷~By Angieyan用料卷心菜叶 1颗咸肉 50克大米 200克香肠 2根蘑菇6-7颗做法步骤将咸肉、香肠切片,锅中加入少量油,煸炒加入。
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