立夏风俗吃什么,中医养生的原则

导语:立夏,记得吃这3种美食,营养好吃,清热去火,顺利度夏!大家好,我是小敏,生活中唯有美景和美食不可辜负!时间过得真快,转眼间立夏了,立夏是24节气中。立夏传统食物:脚骨笋立夏吃“脚骨笋”,是宁波特有的习俗。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风,只是立夏饭的料改成了另外五种食物:蚕豆、大豆、竹笋、芥菜,外加酱肉或咸肉,叫五样米饭。立夏前后常有大风出现,名“龙王暴”。到了立夏节气,我们最不应该错过的食物就是--蛋类。今天是5月3日,明天就是5月4日,后天5月5日就是立夏时节,立夏时节是最适合滋补身体的好时机。

立夏风俗吃什么,中医养生的原则

各地民间立夏吃什么传统食物

导语:立夏,记得吃这3种美食,营养好吃,清热去火,顺利度夏!大家好,我是小敏,生活中唯有美景和美食不可辜负!时间过得真快,转眼间立夏了,立夏是24节气中。

立夏传统食物:

1、脚骨笋

立夏吃“脚骨笋”,是宁波特有的习俗。并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的,最好是野山笋或者乌笋。吃“脚骨笋”的重点在于形状,煮之前将笋拍扁,切成4厘米左右的一段,形同脚骨,吃了才能“脚骨健健过”。

2、七家粥

浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗,就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫“七家粥”,说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种。

北方立夏吃什么传统食物

3、立夏饭

旧时立夏节,宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”,称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风,只是立夏饭的料改成了另外五种食物:蚕豆、大豆、竹笋、芥菜,外加酱肉或咸肉,叫五样米饭。

4、蛋

立夏吃蛋,不仅能经受“疰夏”考验,还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗,能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋,性平,补气虚,有安神、养心的功能。

5、立夏茶

在江西一带的地方有立夏饮茶的习俗,就是在立夏的这一天要喝茶,如果你不喝茶那你就不能轻松的过夏了,就会苦夏了。

为在立夏的那一天,妇女们要聚集七家的茶叶,共同烹饮,说是立夏饮了七家茶,可以保证整个夏天不会犯困。

6、立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹,麻石踩成坑”,“立夏吃个团(音tuo),一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现,名“龙王暴”。

立夏日发东风,俗以为有水灾,谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷,日后必多雷雨,谚谓“雷打立夏,三天来一下”。

7、君踏菜

宁波人立夏还有吃君踏菜的传统,君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜,据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子,皮肤会像君踏一样光滑。

8、麦蚕

立夏节,上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物,称麦蚕,人们吃了,谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉,油煎成饼,叫做“摊粞”,为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒。

立夏的养生小常识:

1、莲子

养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。

2、立夏安神:蜂蜜

蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠。睡前一杯蜂蜜水,可以提高睡眠质量。

3、立夏降火:苦瓜

不要觉得苦瓜苦,苦瓜越苦,败火清热降火的效果就越好!

俗话说:立夏吃蛋,石头踩烂。 到了立夏节气,我们最不应该错过的食物就是--蛋类。

今天是5月3日,明天就是5月4日,后天5月5日就是立夏时节,立夏时节是最适合滋补身体的好时机。 立夏时节,要多吃些现在上市的食材。

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