大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。菠菜面是用菠菜与面粉融合,制作的一种特色面食小吃,在陕西地区非常流行。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。用菠菜汁活出绿色的面团,你有没有试过呢?外形漂亮,既有营养还色泽艳丽,令人食欲大增,这种面团可以擀面条、包饺子,如果想蒸出发面的馒头,只需添加酵母。菠菜全身都是宝,除了含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质, 菠菜还含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。
菠菜面条好吃又有营养,怎么做才能颜色翠绿?
大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。菠菜面是用菠菜与面粉融合,制作的一种特色面食小吃,在陕西地区非常流行。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
这款菠菜面颜色碧绿，口感筋道，用菠菜泥儿和面营养更是全面，配上酸甜的番茄炒蛋，鲜嫩的虾仁……足以让小宝宝胃口大开、食欲大振
可惜的是做的时候宝宝急着吃过程图没有拍全，下次一定补全。
材料
主料：小麦面粉适量、菠菜几颗；
辅料：植物油几滴、盐少许、西红柿2个、鸡蛋2个、虾仁适量、糖少许
菠菜面的做法?
菠菜面条
1
菠菜洗净
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2
烧开水，滴入几滴植物油，一点点盐，菠菜如果焯水马上捞出过凉沥干
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3
入料理机打成菜泥儿
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4
将面粉逐次加入打好的菠菜泥儿，揉成软硬适中的面团，盖起来醒发备用
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5
醒发好的面团擀开，叠起，切成面条
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6
切好的面条抖散，水开后下面，煮熟捞出
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7
浇上西红柿虾仁炒蛋就可以开吃了
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小贴士
制作过程中需要注意的那么几点
1、掌握好菠菜焯水的时间，一分钟差不多，最好是能带菠菜根焯水，营养不流失
2、焯水时加入少许油盐，菠菜的色泽和口感会更好
用菠菜汁活出绿色的面团,你有没有试过呢?外形漂亮,既有营养还色泽艳丽,令人食欲大增,这种面团可以擀面条、包饺子,如果想蒸出发面的馒头,只需添加酵母。
菠菜全身都是宝,除了含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质, 菠菜还含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。
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