你烙的发面饼又干又硬?试试我这方法,3个小技巧,照着做暄又软。主料：面粉500克、韭菜200克、鸡蛋1个。具体步骤如下：面粉倒入盆中，水分多次倒入，用筷子搅拌成无干粉的絮状。 面团醒好后取出再次揉匀，分成3份，取一份用擀面杖擀成长方形的薄片。再将鸡蛋液甩在韭菜上，不喜欢这样做的可以将鸡蛋炒熟放入，或是和韭菜拌在一起。春暖花开,疫情尽散,手工烙馍也随时可以买到了,现在是小葱又嫩又香的时节,做葱花沓烙馍最合适不过。嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是“锅盔”,喜欢这道菜的朋。
烙菜馍怎么和面吃起来软
你烙的发面饼又干又硬?试试我这方法,3个小技巧,照着做暄又软。
主料：面粉500克、韭菜200克、鸡蛋1个。
辅料：盐2克、五香粉5克、油2克。
具体步骤如下：
1、面粉倒入盆中，水分多次倒入，用筷子搅拌成无干粉的絮状。
2、用手揉成光滑的面团，放在一旁盖上保鲜膜，静置松驰20分钟。
3、面团静置的时候，将韭菜洗净切碎，加入五香粉，盐、油搅拌均匀备用。
4、面团醒好后取出再次揉匀，分成2、3份，取一份用擀面杖擀成长方形的薄片。
5、装韭菜平铺在面片上，别铺太满，四周留些空位。再将鸡蛋液甩在韭菜上，不喜欢这样做的可以将鸡蛋炒熟放入，或是和韭菜拌在一起。
菜馍怎么做?
6、面片上下向中间叠一次，叠好后旁边用手按压封口。
7、叠好后放入蒸锅中，大火蒸25分钟。
8、蒸好稍晾凉取出切块，菜馍就完成了。
春暖花开,疫情尽散,手工烙馍也随时可以买到了,现在是小葱又嫩又香的时节,做葱花沓烙馍最合适不过。
嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是“锅盔”,喜欢这道菜的朋。
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