小白菜包子的做法
每年夏天家里的菜园里都会种好多青菜,豆角、小白菜、小青菜等,吃不完的青菜都会洗净烫软晒成干菜储存起来,放到冬天炖肉、煲汤或包干菜包子,非常的美。
食材明细
主料
小白菜500g
鸡蛋3个
木耳60g
葱适量
姜适量
粉条适量
虾皮适量
面粉适量
油适量
盐适量
饺子馅料适量
其他口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
小白菜素馅包子的做法步骤
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1
准备面粉和酵母。
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2
酵母用温水化开。
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3
先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。
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4
面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。
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5
小白菜包子馅做法大全窍门
小白菜洗干净用开水烫一下。
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6
沥干水分，剁碎。
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7
木耳泡发洗干净剁碎。
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8
粉条也泡发剁碎。
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9
准备适量虾皮。
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10
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
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11
把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。
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12
将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。
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13
将小剂子擀成包子皮。
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14
放入入馅料。
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15
一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
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16
包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右，香喷喷的菜包子就好 了。
出锅后用刀把饼切成几块即可上桌 油渣干菜包子 材料: 油渣、干菜(干萝卜叶)、粉条、葱姜、盐、十三香、蚝油、酱油、鸡精、香油 做法: 将干菜和粉。
导语:小白菜包子配凉菜最下饭,这样做包子暄软菜鲜绿,凉菜也很给力作为一名地道的山东人,特别喜欢吃面食,一到周末或者节假日,只要是有时间家里就会蒸。
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