天气一冷总想吃点热乎的饭菜,餐桌上自然少不了蒸菜和炒菜。面粉过筛加入韭菜里。放入一个蛋黄、十三香、鸡精和食盐。将加入调料的韭菜拌匀备用。油温80度，逐个按照上述方法，下入蔬菜丸。糯米提前浸泡三四个小时、用蒸锅蒸熟、半小时就行了,肉买的时候绞好了、绞。下丸子、丸子下锅炸定型在翻动、这样不会变形、炸成这样金黄色就可以。搞个我们当地的特色菜吧。先说原料,瘦肉,海米,木耳,笋尖,葱,姜,鸡蛋,花椒,盐,淀粉。花椒先用温水泡一泡,主要是用这个花椒水。
菜丸子怎么做
天气一冷总想吃点热乎的饭菜,餐桌上自然少不了蒸菜和炒菜。
主料
韭菜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
蛋黄
适量
鸡精
适量
步骤
1.韭菜洗净沥水备用。
2.将韭菜切碎粒备用。
3.面粉过筛加入韭菜里。
4.放入一个蛋黄、十三香、鸡精和食盐。
5.将加入调料的韭菜拌匀备用。
6.入锅下丸子的时候，左手握面，从虎口处将面团挤出来，右手把挤出的丸子放入锅中，如此往复，下入所有的丸子面。
7.油温80度，逐个按照上述方法，下入蔬菜丸。
8.油炸至微微泛黄。
9.捞出，沥油即可食用
韭菜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
蛋黄
适量
鸡精
适量
步骤
1.韭菜洗净沥水备用。
2.将韭菜切碎粒备用。
3.面粉过筛加入韭菜里。
4.放入一个蛋黄、十三香、鸡精和食盐。
5.将加入调料的韭菜拌匀备用。
6.入锅下丸子的时候，左手握面，从虎口处将面团挤出来，右手把挤出的丸子放入锅中，如此往复，下入所有的丸子面。
7.油温80度，逐个按照上述方法，下入蔬菜丸。
8.油炸至微微泛黄。
9.捞出，沥油即可食用
糯米提前浸泡三四个小时、用蒸锅蒸熟、半小时就行了,肉买的时候绞好了、绞。 下丸子、丸子下锅炸定型在翻动、这样不会变形、炸成这样金黄色就可以。
怎样做菜丸子
搞个我们当地的特色菜吧。 先说原料,瘦肉,海米,木耳,笋尖,葱,姜,鸡蛋,花椒,盐,淀粉。 花椒先用温水泡一泡,主要是用这个花椒水。
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