本期导读:胡萝卜香菜丸子这样做香酥鲜嫩,营养又美味,好吃到香脆掉渣!胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。教你用香菜做丸子,简单好学,美味可口,炸一大锅吃了还不够!香菜是我们日常生活中非常常见的食物,一般作为配菜和调料比较常见,因为它有一股特别的香味。物美价廉、鲜嫩爽滑的豆腐,既能补钙又能美容,今天就用它来教大家做一道免油炸版的豆腐渣素丸子,这道美食有糯糯的豆腐配上甜甜的胡萝卜,还有翠绿的香。
香菜炸成素丸子怎么做
本期导读:胡萝卜香菜丸子这样做香酥鲜嫩,营养又美味,好吃到香脆掉渣!胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。
准备材料：胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚、盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g
1、首先胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末，如下图所示：
如何炸制素丸子使其能够更脆?
2、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤，如下图所示：
3、搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉，如下图所示：
4、取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子，如下图所示：
5、油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄，如下图所示：
6、最后装盘即可食用了，如下图所示：
教你用香菜做丸子,简单好学,美味可口,炸一大锅吃了还不够!香菜是我们日常生活中非常常见的食物,一般作为配菜和调料比较常见,因为它有一股特别的香味。
物美价廉、鲜嫩爽滑的豆腐,既能补钙又能美容,今天就用它来教大家做一道免油炸版的豆腐渣素丸子,这道美食有糯糯的豆腐配上甜甜的胡萝卜,还有翠绿的香。
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