饧面的工夫来处理馅料:猪肉馅略有些肥的,加香葱末、生抽、酱油、盐,少许凉水;用量随自己喜欢来调整;顺着一个方向搅拌上劲儿,水可以少放一点,肉馅。先准备肉馅,选肥瘦相间的肉,我是再加一块瘦肉,剁成肉泥,越烂越好,肥肉一定不要拒绝,不然馅料很干不好吃。By 郭元奕用料生姜粉 少许香油 30克胡椒粉 少许盐 少许卷心菜香菜香葱面粉猪肉清水做法步骤准备卷心菜。
包菜猪肉饺子馅怎么做好吃
饧面的工夫来处理馅料:猪肉馅略有些肥的,加香葱末、生抽、酱油、盐,少许凉水;用量随自己喜欢来调整;顺着一个方向搅拌上劲儿,水可以少放一点,肉馅。
用料
五花肉 2斤多
包菜 1颗半
老抽 10g
生抽 10g
糖 1勺半
胡椒粉 适量
盐
油 50g
包菜肉馅饺子的做法
准备一颗半包菜
把包菜洗净，切丝，用盐腌上40分钟
在腌好的包菜里放上水
包菜猪肉馅的饺子怎么调好吃
把包菜从水里捞出，挤干水
把挤干水的包菜切碎
在切好的肉里放生抽和老抽剁成肉馅
把剁好的肉馅放盆里，切碎的包菜再次挤干水也放盆里，然后在包菜上淋上油，放盐，胡椒粉，糖搅拌均匀
把事先揉好的面团揉成长条状，切成剂子
把剂子用擀面杖杖成中间厚边薄的饺子皮
包菜饺子就包好了
先准备肉馅,选肥瘦相间的肉,我是再加一块瘦肉,剁成肉泥,越烂越好,肥肉一定不要拒绝,不然馅料很干不好吃。
By 郭元奕用料生姜粉 少许香油 30克胡椒粉 少许盐 少许卷心菜香菜香葱面粉猪肉清水做法步骤准备卷心菜。
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