北方人喜欢吃面食,今天我带来的这道面食就是“人见人爱、花见花开”的蒸薄饼。这薄饼最讲究的是在“立春”那天吃,有“立春吃薄饼”的说法。准备好面粉。将糖、酵母、泡打粉。将第一步和第二步材料混合。加水和成面团。饧发十分钟。刷少量油并撒上椒盐。然后再擀成2CM厚的长条，放入笼里上锅蒸15到20分钟。超级下饭,怕长胖;超级下菜,随便吃。薄饼剩了也不怕,看到最后就知道了。抹了油一次擀十张八张的饼拿着手上也是油乎乎的,很是不爽。饼是北方人的大主食,不管是卷菜还是卷葱,都是再美味不过。吃饼,我们常用的做法,便是做好饼的生胚,锅中加油烙制,饼出锅,外酥里软多层,很是好吃。
蒸薄饼怎么做又软又好吃
北方人喜欢吃面食,今天我带来的这道面食就是“人见人爱、花见花开”的蒸薄饼。 这薄饼最讲究的是在“立春”那天吃,有“立春吃薄饼”的说法。
准备材料：面粉、糖、酵母、泡打粉、椒盐。
1、准备好面粉。
2、将糖、酵母、泡打粉。
3、将第一步和第二步材料混合。
4、加水和成面团。
蒸饼怎么和面做又软又好吃
5、饧发十分钟。
6、擀成1CM厚的饼。
7、刷少量油并撒上椒盐。
8、卷起来，两面口压住。
9、然后再擀成2CM厚的长条，放入笼里上锅蒸15到20分钟。
10、出锅切段即可。
超级下饭,怕长胖;超级下菜,随便吃。薄饼剩了也不怕,看到最后就知道了。抹了油一次擀十张八张的饼拿着手上也是油乎乎的,很是不爽。
饼是北方人的大主食,不管是卷菜还是卷葱,都是再美味不过。 吃饼,我们常用的做法,便是做好饼的生胚,锅中加油烙制,饼出锅,外酥里软多层,很是好吃。
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