今天给大家分享的是用韭菜做馅饼,外酥里软,馅料十足,吃起来鲜香营养,而且做法也很简单,从和面到调馅都详细讲解,喜欢的朋友一起来看看吧!有人加酵母发面做,也有人直接用冷水和面,还有的人用开水烫面,不同的做法口感也不相同,发面做出的韭菜馅饼皮软好吃,但是很费时间,而冷水和面虽然节省。面皮薄软有劲道韭菜馅饼,相信多数人会选择韭菜、鸡蛋这两样搭配,但其实做韭菜馅饼的时候,我更喜欢额外添加西葫芦,西葫芦有点鲜甜的味道,混合在韭菜鸡。
韭菜饼怎么做好吃又松软
今天给大家分享的是用韭菜做馅饼,外酥里软,馅料十足,吃起来鲜香营养,而且做法也很简单,从和面到调馅都详细讲解,喜欢的朋友一起来看看吧!【所需食材】。
做薄皮软软韭菜馅饼所需食材：
主料：韭菜一把，鸡蛋2个，木耳七朵，盐适量，色拉油适量，芝麻油适量，面粉一大碗，水适量
薄皮软软韭菜馅饼的做法步骤：
1.面粉加多点水，用筷子不断搅拌和成特别软的面团，软成什么样呢，用手是拿不起来的，需要用筷子挑。多搅拌一会儿，让面团起筋，基本上能够用筷子一下子挑起来就是和好了。
韭菜馅饼怎么做又薄又软又好吃?新手做的话容易翻车吗?
2.提前泡发木耳，炒干鸡蛋，韭菜、木耳和鸡蛋都切碎。
3.加点盐，色拉油，芝麻油调味，拌匀。春天韭菜本来就香，不用加多余调料就很好味了。
4.面团用筷子挑到撒满了面粉的面板上。粘上面粉面团就不粘手了
5.面团搓成长条，切成大小相同的剂子
6.擀成面片
7.拿起一个面片舀上适量馅
8.揪成一个包子
9.电饼铛刷一层薄油
10.包子褶向下放入电饼铛，按扁成一个饼状。
11.一面烙成金黄色。翻面再烙熟就可以了。
12.装盘
13.咬一口，韭菜鲜香，面皮软嫩。
有人加酵母发面做,也有人直接用冷水和面,还有的人用开水烫面,不同的做法口感也不相同,发面做出的韭菜馅饼皮软好吃,但是很费时间,而冷水和面虽然节省。
面皮薄软有劲道韭菜馅饼,相信多数人会选择韭菜、鸡蛋这两样搭配,但其实做韭菜馅饼的时候,我更喜欢额外添加西葫芦,西葫芦有点鲜甜的味道,混合在韭菜鸡。
未经允许不得转载： 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 韭菜馅饼怎么做又薄又软又好吃?新手做的话容易翻车吗?，韭菜馅饼怎么做又软又薄。