怎样做娃娃菜好吃简单
娃娃菜,是我们餐桌上最常见的蔬菜了,很多人吃的时候不禁会发出这样的疑问:娃娃菜是没长大的白菜嘛?或娃娃菜是大白菜的心嘛?小果先来科普一下,娃娃菜。
娃娃菜怎么做清脆好吃爽口?
娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。
娃娃菜有点像大白菜的嫩心,口感更好些。娃娃菜的食用方法很简单,一般家里餐桌只要洗净之后,炒、煮、煲汤、配菜等等,都是可以的。
【家常蒜蓉娃娃菜】
食材用料:娃娃菜;蒜;高汤盐;油
做法步骤
将娃娃菜洗净沥干,一剖为四
蒜去皮切末
锅中放适量水,放少许盐和油,水开后放入娃娃菜焯熟
家常娃娃菜怎么炒好吃
捞出娃娃菜沥干摆盘
锅中放适量油,油烧至5成热时将蒜末放入
转小火,待蒜末炸至金黄时捞出,放在娃娃菜上
锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入水淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。
【双辣炒娃娃菜】
食材用料:娃娃菜;青辣椒;红辣椒;油;盐;糖
做法步骤
娃娃菜洗净切或手撕小块,辣椒切丝
热油锅放娃娃菜炒
放辣椒丝炒
炒软身了放适量盐,糖调味翻炒均匀即可起锅。
【干锅娃娃菜】
食材用料:小棵娃娃菜2棵,五花肉200克,木耳水发50克,洋葱50克;葱、姜、蒜、酱油、辣椒、料酒、花椒、糖、盐
做法步骤
娃娃菜撕大片,五花肉切薄片。
洋葱切小片,木耳泡发后撕成小朵。
锅中放油,烧热后下入辣椒、花椒炒香,再放五花肉片小火煸炒。
炒到肉片熟时加入洋葱,煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。
下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻,再加鸡精调味即可。
简单又好吃的一道菜,只需要一包家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料,味道棒棒哒……By 泣哥儿的厨房故事 【豆果美食官方认证达人】用料娃娃菜 1棵粉丝 2把耗油。
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