这道河南特色美食,皮酥馅香,教你自己在家做,金黄酥脆真好吃大家好,我是阿雅小厨,端午节马上就要到了,各地的风俗习惯都不太一样,在这一天,有的吃粽子。炸菜角的做法步骤2韭菜择好切碎。炸菜角的做法步骤4粉条、韭菜、鸡蛋放入同一容器。炸菜角的做法步骤9放干燥的筷子到已开火的油锅，围绕筷子有小气泡的时候，即可放包好的菜角了。两面翻，炸至金黄。很久之前做过炸菜角,虽然不是属于东北的特色,但好吃的东西不分地域,做就是了。菜盒子换个吃法更好吃By 妞妞妈美食 用料面粉 饧面的时间里准备菜角馅,韭菜洗干净晾一下切碎。豆腐干切成小丁。
炸菜角小时候经常吃,好吃到停不下来!该怎么做呢?
这道河南特色美食,皮酥馅香,教你自己在家做,金黄酥脆真好吃大家好,我是阿雅小厨,端午节马上就要到了,各地的风俗习惯都不太一样,在这一天,有的吃粽子。
用料
面粉
适量
沸水
适量
鸡蛋
四个
粉条
一大把
韭菜
一把
盐
适量
花椒粉
适量
十三香
适量
香油（拌馅）
适量
植物油（油锅）
适量
炸菜角的做法
刚烧好的沸水和面。一手拿盛沸水的容器慢慢倒水至面盆，另一手拿筷子搅面，使之成絮状，感觉水够了后，用手揉面，直至光滑。把揉好的面放一旁冷却，记得盖上保鲜膜，以保湿。炸菜角的做法
步骤1
粉条放沸水中煮熟后捞出，沥水后切碎（掌握程度，不可煮烂）。炸菜角的做法
步骤2
韭菜择好切碎。炸菜角的做法
步骤3
炒鸡蛋，可放少量盐，也可不放盐。炒好再切成小块。炸菜角的做法
步骤4
粉条、韭菜、鸡蛋放入同一容器。炸菜角的做法
步骤5
加入香油搅拌（先放香油可帮助锁定水分，不容易吐水），然后放十三香、花椒粉、盐等，搅拌均匀。炸菜角的做法
步骤6
把冷却后的面分成若干个约50克的小剂子，这一步需要加入些干面粉。炸菜角的做法
步骤7
把小剂子擀成尽量薄的圆饼。炸菜角的做法
步骤8
填馅，捏成半个月亮🌙的形状。炸菜角的做法
步骤9
放干燥的筷子到已开火的油锅，围绕筷子有小气泡的时候，即可放包好的菜角了。两面翻，炸至金黄。炸菜角的做法
步骤10
外皮酥脆，内馅鲜美。
面粉
适量
沸水
适量
鸡蛋
四个
粉条
一大把
韭菜
一把
盐
适量
花椒粉
适量
十三香
适量
香油（拌馅）
适量
植物油（油锅）
适量
炸菜角的做法
刚烧好的沸水和面。一手拿盛沸水的容器慢慢倒水至面盆，另一手拿筷子搅面，使之成絮状，感觉水够了后，用手揉面，直至光滑。把揉好的面放一旁冷却，记得盖上保鲜膜，以保湿。炸菜角的做法
步骤1
粉条放沸水中煮熟后捞出，沥水后切碎（掌握程度，不可煮烂）。炸菜角的做法
步骤2
韭菜择好切碎。炸菜角的做法
步骤3
炒鸡蛋，可放少量盐，也可不放盐。炒好再切成小块。炸菜角的做法
步骤4
粉条、韭菜、鸡蛋放入同一容器。炸菜角的做法
步骤5
加入香油搅拌（先放香油可帮助锁定水分，不容易吐水），然后放十三香、花椒粉、盐等，搅拌均匀。炸菜角的做法
步骤6
把冷却后的面分成若干个约50克的小剂子，这一步需要加入些干面粉。炸菜角的做法
步骤7
把小剂子擀成尽量薄的圆饼。炸菜角的做法
步骤8
填馅，捏成半个月亮🌙的形状。炸菜角的做法
步骤9
放干燥的筷子到已开火的油锅，围绕筷子有小气泡的时候，即可放包好的菜角了。两面翻，炸至金黄。炸菜角的做法
步骤10
外皮酥脆，内馅鲜美。
很久之前做过炸菜角,虽然不是属于东北的特色,但好吃的东西不分地域,做就是了。
河南炸菜角怎样做好吃?
菜盒子换个吃法更好吃By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】用料面粉 饧面的时间里准备菜角馅,韭菜洗干净晾一下切碎。豆腐干切成小丁。
未经允许不得转载： 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 河南炸菜角怎样做好吃?，炸菜角怎么做好吃又酥脆。