你好！很高兴能回答你的问题，可能还有很多小伙伴不知道裙带菜是什么，我们先来介绍一下裙带菜吧！简单的说就是裙带菜属于一种海藻，外形有点像海带，但是叶片比海带薄，又有点像裙带，所以取名裙带菜，裙带菜含有丰富的微量元素和矿物质，热量很低，含有丰富的膳食纤维，减肥减脂期间可以适量的吃一些裙带菜！

裙带菜的味道是非常鲜美的，口感绵软细腻，多用于煮汤和凉拌，今天就来分享两种用裙带菜制作的美食

原料：鲫鱼、裙带菜、豆腐、姜、葱、料酒、胡椒粉、盐、鸡精

1. 鲫鱼清洗干净，放入姜片、葱段、料酒、少许食盐腌制10分钟

2. 锅里放少许油、撒点食盐在锅底，这样在煎鱼的时候鱼皮不容易粘锅，油热放入鲫鱼煎至两面金黄

裙带菜怎么做才好吃

3. 加入开水（用开水煮出的鱼汤更白），放入豆腐、两片姜、少许胡椒粉大火煮开

4. 提前泡发好的裙带菜切一指长，放入鱼汤里，煮2-3分钟，加入盐、鸡精调味出锅，再撒上葱花

裙带菜豆腐鲫鱼汤完成了，喝上这么一碗汤，满满的幸福感，鲫鱼的鲜加上裙带菜的鲜，让这碗汤鲜上加鲜，太好喝了！

原料：裙带菜、葱、蒜、小米辣、生抽、盐、鸡精、芝麻油、辣椒油

1. 裙带菜放入温水中浸泡开

2. 锅里加入清水大火煮开，放入裙带菜煮2-3分钟捞出备用

3. 小葱切细、大蒜剁成蒜末、小米辣剁细放入碗中，倒入生抽、芝麻油、辣椒油、放少许食盐

4. 将煮好的裙带菜放入盘中，淋上调制好的料汁

一道清爽开胃的凉拌裙带菜就完成了，特别适合没有胃口的时候吃，赶紧试试吧